Пятница, 29.03.24, 09:26
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
Готовим сами » КУЛИНАРНАЯ КОПИЛКА » Кулинарные дневники » В гостях у Надюшки
В гостях у Надюшки
Надюшка Дата: Суббота, 19.06.10, 04:52 | Сообщение # 1
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 


ЗАКУСКА

Бутерброд "Улыбка"
Копченая скумбрия
Заливное из фаршированной щуки
Французский батон с сыром и чесноком
Холодец
Закуска "Тюльпаны"
Бутерброды "Божьи коровки"
Тарталетки из лаваша
Омлетики-малышки
Селедка в лисьей шубке
А-ля яичница
Боровички на полянке
Гнезда ласточкины
Цветная капуста, маринованная с овощами
Хлебное лукошко
Бутерброд с яйцом и огурцом
Натотения, жареная на решетке
Фаршированая скумбрия
Фаршированная куриная грудка
Канапе с сельдью
"Заброшенный колодец"
Оладьи из кабачков в кабачковых кольцах
Башенки закусочные
Бутерброды с крабовыми палочками
Яйца в свекольном маринаде
Сухарики к пиву
Оладушки из кабачка и моркови
Шампиньоны фаршированные от Галины
Сосиска-сердечко
Закуска из помидор
Хлебные салатные лукошки
Блинчики с припеком



ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Окрошка на собственном квасе
Солянка на копченых ребрышках
Гороховый суп-пюре с копчеными крылышками
Рассольник
Суп "Зимний"
Щи со свежей капустой
Солянка по-домашнему от Галины
Суп с фрикадельками от Хозяюшки



ВТОРЫЕ БЛЮДА
Жаркое в съедобном горшочке
Куриные шашлычки с ананасами
Курочка "Вкусняшка"
Гнёздышки с рыбой
Куриная ветчина по-домашнему
Фаршированный багет
Белорусские клецки с мясом
"Веер" из свинины с овощами и сыром
Фаршированная цветная капуста
А-ля "Жеванская"
Голубцы
Лодочки из кабачков
"Роллы из кабачков"
Рулетики из баклажан
Запеченая скумбрия
Кабачковые оладушки
Жареная картошечка с маслятами
Фаршированный перчик
Скумбрия фаршированная
Мясо в тулупе
Мясные гнездышки
Телега "Дары осени"
Мясо в пиве
Рыбные котлеткиКартошечка в фольге
Курица в сырном соусе
Фаршированные куриные ножки
Вареники с сырой картошкой
Курочка под сырной корочкой
Яйца, в картофельной корзинке
Тилапия с рисом, приготовленная в микроволновке
Ёжики-паучки
Кальмары, фаршированные грибами
Куриные шашлычки с картофельными грибами
Жареная свинина с белыми грибами
Ласточкины гнёзда
Рыба, фаршированная овощами и курагой
Ножки куриные на гриле
Свиная рулька, фаршированная квашеной капустой
Щука фаршированная
Рыбка горячего копчения
Торт "Макарономания"
Тилапия под овощной подушкой
Курица-гриль
Крылышки-гриль "Цыпочка"
"Южный" шашлык
Отварной картофель от Хозяюшки
Аппетитная рулька от Хозяюшки
Перловка вкусная
"Южанка"-щука фаршированная грибами
Картофель со свининой "Вкуснее не бывает"
Нежный печеночный рулет с грибами
Бочонок плова
Бриам (греческое овощное блюдо) от Хозяюшки
Глазированные свиные ребрышки
Куриная колбаса от Галины
Пшеничная каша с тыквой "Золотая"
Свинина "Праздничная"
Куриная голень в майонезе и укропе
Курочка, запеченная с капустой
Лазанья картофельно-грибная



САЛАТЫ
Старый салат на новый лад
Салат "Букетик роз"
"Шуба"
Салат-коктейль из морепродуктов.
Луковая корзинка
Салат "Белые ночи"
Салат из кальмаров "Чародейка"
Салат из печеного болгарского перца и помидор
Салат в помидорных корзиночках
Салат "Ёлочка"
Салат из капусты с морковью
Салат "Идилия"
Салат "Гречанка"



СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Пирог "Цветок"
Пирог с начинкой из яблок с карамелью
Пирожуи с вишней
Ватрушки с ягодамиЯ
Пирог с вишней
"Медовик"
Ватрушки
Плюшки
Пирожки с черной смородиной
Пирог "Русая коса"
Венский яблочный штрудель
Яблочный пирожок
Яблочное печенье
Медовое пирожное
Торт "Медовик"
Шарлотка
Печенье "Букетик роз"
Булочки с яблоками
Лимонный пирог
Апельсиново-творожные кексики
Халла с начинкой
Веселая компания
Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками
Эклеры-колечки с вареной сгущенкой
Пирожное "Персики"
Тортик "Мечта мужчины"
Творожный пирог
Апельсиновые ромбики
Оладушки
Вишневые слойки
Пирожные "Вкусняшка"
Пряничный домик
Кольцо шоколадное с творожным кремом
Булочки йогуртовые
Печенье "Пуговки"
Слойки в спрайте
Ужасное печенье
Творожные кармашки с яблоками
Яблочный пирог со взбитыми белками
Пирог "Черешенка"
Кекс "Пестрый"
Шоколадный торт с творожно-сливочным кремом и клубникой
Торт с клубникой и маскарпоне
Бублики "Нежные"
Эклеры со взбитыми сливками и малиной
Летние блинчики
Пирог яблочный "По-деревенски"
Пирог "Улитка" с творогом
Бананово-кофейный кекс "Чертёнок"
Банановый хлеб (сладкий) от Хозяюшки
Маффины шоколадно-ореховые



НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Пицца
Пицца на тонком тесте
Пирог по-провански
Пицца на творожном тесте
Пицца
Чебуреки
Драники
Бородинский хлебушек
Детки-курники
Самса
Хлеб пшеничный с отрубями
"Звезда"- держатель для салфеток
Домашние блинчики
Блинный пирог с опятами
Оладьи с яйцом и зеленым луком.
Белорусские драники в виде блинов
Хлебно-сырные палочки
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом
Перепички
Драники со шкварками и зеленым луком
Пицца "Пепперони"
Глазастые драники
Лепешки с начинкой от Хозяюшки
Пицца "Весенняя"



ДЕСЕРТЫ

Торт йогуртовый "Клубничный рай."
Десерт "Клубничное лето"
Десерт "Лакомка"
Изумрудное варенье из киви
Десерт "Лебединая верность"
Желе в апельсинах
Шоколадный десерт "Утонувшие груши"
Торт банановый
Десерт-желе "Чудо-Юдо"
Десерт "Осколки счастья" от Хозяюшки



НАПИТКИ

Эликсир красоты и здоровья
Лимонно-клубничный лимонад со льдом
Лимончелло
Охлаждающий коктейль "Зеленая икра"



КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Маринованное ассорти
Маринованные баклажанчики
Аджика
Аджика с яблоками
Огурчики в томате
Половинки огурчиков в горчице
Помидорчики в кабачках "Сатурн"
Салат с рисом на зиму
Ежевичное варенье
Грушевое варенье с лимоном
Кабачковая аджика от Хозяюшки
Огурцы бочковые под железной крышкой от Хозяюшки
"Огород" в банке
Маринованный перец, целиком
Кетчуп
Маринованные баклажаны




дневник 2





Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Галина Дата: Воскресенье, 05.12.10, 04:17 | Сообщение # 491
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Quote (Надюшка)
А-ля яичница

Вкусненькая , что еще надо, самая любимая, когда нет времени.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
miranda Дата: Воскресенье, 05.12.10, 05:35 | Сообщение # 492
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08

 
Quote (Надюшка)
Селедка в лисьей шубке

какая красавица! :(

Quote (Надюшка)
А-ля яичница

вкусный и быстрый завтрак :( >(
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 05.12.10, 09:18 | Сообщение # 493
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Надюшка)
А-ля яичница

Надюшка, >:) >:) >:) >:) вкуснятина :( , детям учиться готовить :*


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Воскресенье, 05.12.10, 15:30 | Сообщение # 494
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 
Quote (miranda)
какая красавица!

miranda, вчера эту красотку быстро распотрошили 44 44 44
Quote (miranda)
вкусный и быстрый завтрак :( >(

miranda, да, быстрота да утречком-это как раз кстати :( 557 :$ :$

Quote (Хозяюшка)
вкуснятина

Хозяюшка, спасибочки :$ 999 999
Quote (Хозяюшка)
детям учиться готовить

Хозяюшка, у меня Сережка себе сам делает 557




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Надюшка Дата: Понедельник, 06.12.10, 04:05 | Сообщение # 495
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 
Тортик "Мечта мужчины"

Для этого тортика понадобится 2 круглых шоколадных бисквита.

для бисквита ( 1 порция)

--150 гр. муки
---1 стакан сметаны.
---2 яйца
---150 гр. сахара
---1ч.л. соды, гашеной уксусом
---1 столовая ложка мягкого сливочного масла
---пакетик разрыхлителя (10 гр.)
---3 ч..л. какао

Для тортика нам понадобится 2 коржа, поэтому нужно сделать 2 порции.

Для сметанного крема нам понадобится:

--700гр. жирной сметанки
---2/3 стакана сахара
---загуститель сметанки

---2 банана
---200 грамм замороженной вишни

Готовим крем:
Взбиваем сметану с сахаром и добавляем загуститель сметанки. Получается густой крем.

Готовим коржи:

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем все остальные составляющие и хорошенько перемешиваем.
Берем форму, я выстилала ее бумагой для выпечки и выпекаем в горячей духовке при температуре 200 градусов до готовности.

Пропитываем наши шоколадные коржи соком от размороженной вишни.

Начинаем формировать из готовых коржей бисквита нашу грудь 44
Причем каждый слой смазываем хорошенько сметанным кремом и, добавляя при этом вишню и нарезанные бананы.

Готовим основу для пирожного-картошка, чтобы с помощью ее придать тортику округлую форму.

для бисквита
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан

для сливочного крема
масло сливочное - 200 г,
молоко сгущенное - 8 столовых ложек,
какао - 2-3 столовые ложки
коньяк - 1,5-2 столовые ложки

Испечь бисквит, охладить, дать выстояться и натереть на терке или пропустить через мясорубку.
Приготовить сливочный крем.
Взбить размягченное сливочное масло, постепенно добавить сгущенку или сахарную пудру - взбить крем до пышной однородной консистенции.
В оставшийся крем добавить какао и еще раз взбить до получения однородной консистенции крема.
В бисквитные крошки влить коньяк (коньяк можно не добавлять) и постепенно добавлять сливочный крем, пока не получится масса из которой можно лепить.
Делим его на 2 части.
Обкладываем наши полусферы, придавая округлую форму.

Делаем мастику.

маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители

Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд.
Маршмеллоу должно увеличиться в объеме.
Добавляем сахарную пудру.
Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин.
Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки.
Раскатываем часть мастики.
Покрываем мастикой наши полусферы, прижимаем, лишнее отрезаем..
Из остальной части мастики вырезаем купальник. Для придания желтого цвета вводим в мастику пищевой краситель.
Чтобы мастика хорошо легла, необходимо смазать наши полусферы взбитым белком.
Дальше украшаем на ваше усмотрение, включайте фантазию.
Наш тортик готов.





Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Галина Дата: Понедельник, 06.12.10, 08:01 | Сообщение # 496
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Надюшка, шок продолжается....................




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Надюшка Дата: Понедельник, 06.12.10, 15:28 | Сообщение # 497
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 
Галина, спасибочки, для мужа старалась :$ :$ :$




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Надюшка Дата: Среда, 08.12.10, 01:03 | Сообщение # 498
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 
Творожный пирог

Бисквитное тесто на сметане:

2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1/2 ч.л. соды
1 стакан муки
2ст.л. растопленного сливочного масла


Начинка:

500 г творога
1/2 стакана сахара
3 яйца
1 ст.л. манной крупы


Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
Яйца взбить с сахаром..
Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло.
Замесить однородное тесто, довольно жидкое.
Форму смазать маслом, посыпать мукой.
Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку (для которой смешать все составляющие).
Творожную начинку можно присыпать ягодами и поставить в разогретую духовку на 30-35 мин при 180 градусах.
Готовый пирог немного остудить в форме.

Приятного аппетита!!!!





Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Галина Дата: Среда, 08.12.10, 02:40 | Сообщение # 499
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Quote (Надюшка)
Творожный пирог

НУ ЧУДО С ЕЛОЧКАМИ, КРАСОТА. УМНИЦА.ПОРАДОВАЛА.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Надюшка Дата: Среда, 08.12.10, 02:42 | Сообщение # 500
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 
Quote (Галина)
НУ ЧУДО С ЕЛОЧКАМИ, КРАСОТА. УМНИЦА.ПОРАДОВАЛА.

Галина, спасибочки тебе!!!!!!!! :$ :$ :$ Пирожок очень нежный и вкусный >:) >:) >:) >:)




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Готовим сами » КУЛИНАРНАЯ КОПИЛКА » Кулинарные дневники » В гостях у Надюшки
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами