|
Эклеры со взбитыми сливками и малиной
|
|
|
Надюшка
| Дата: Четверг, 14.07.11, 03:20 | Сообщение # 1 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | Мука пшеничная 120 г
Сливочное масло 60 г
Вода 0.5 стак.
Оливковое масло, щепотка соли
Сливки 35-40% 200 мл
Сахарная пудра 1 ст. л.
Малина 150 г Духовку предварительно разогреть до 200°С. Соединить воду с маслом в небольшой кастрюле, посолить и довести на огне до кипения. Когда масло растопится, быстро ввести муку, снять с огня и очень интенсивно перемешать. Не переставая мешать, по одному ввести в тесто яйца.
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазанной оливковым маслом. Выложить на противень тесто при помощи столовой ложки, каждый раз предварительно опуская ее в стакан с холодной водой, чтобы тесто не прилипало.
Поставить противень с эклерами в духовку на 10 минут (духовку не открывать!), затем убавить температуру до 180°С и выпекать еще 5-7 минут.
Приготовить крем: взбить венчиком сливки, добавить пудру и продолжить взбивать до густоты.
Готовые эклеры проткнуть зубочисткой, чтобы вышел лишний воздух, остудить. Затем ножом аккуратно надрезать сбоку и начинить кремом, положить на крем малинку.
Приятного аппетита!!!!
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Четверг, 14.07.11, 19:28 | Сообщение # 2 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Надюшка) Эклеры со взбитыми сливками и малиной
Какая красотища- сливки, малинка, Надюшка, ты талантище, как вкусноооооо.
Хорошо, что я первая, сейчас все сама съем.
Ну и что, что вы скажете, что я плохая,  зато мне вкуснооооо
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Пятница, 15.07.11, 07:07 | Сообщение # 3 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 |
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 15.07.11, 08:39 | Сообщение # 4 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Quote (Надюшка) Не переставая мешать, по одному ввести в тесто яйца.
Надюшка,  а сколько яиц надо?
Quote Эклеры со взбитыми сливками и малиной
Надюша, мне остался хоть один эклерчик? Очень уж они у тебя аппетитные  да с малинкой
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Пятница, 15.07.11, 08:50 | Сообщение # 5 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) а сколько яиц надо?
Хи, вот ты внимательная, а я? 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Ника
| Дата: Среда, 20.07.11, 03:43 | Сообщение # 6 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 | Я я я тоже хочу, такие эклеры, угостите меня пожалуйста
|
| |
| | |
|
Ника
| Дата: Четверг, 21.07.11, 10:10 | Сообщение # 8 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 | Quote (Надюшка) с большим удовольствием
Вот спасибо пойду перед сном тогда чуть чуть похудею с эклерчиками 
|
| |
| |
|
