|
Перепички
|
|
|
Надюшка
| Дата: Четверг, 09.06.11, 07:05 | Сообщение # 1 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | Мука – 0,5 кг
Молоко (или смесь натурального йогурта и воды) – 1 ст.
Дрожжи – 30 г
Сахар – 1 ч.л.
Яйцо – 1-2 шт.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л. Развести дрожжи в теплом молоке с растворенным в нем сахаром. Просеять муку в миску.
Сделать посередине углубление и влить распущенные дрожжи.
Оставить бродить, пока они не поднимутся «шапочкой» и на поверхности появятся крупные пузырьки и трещины.
Добавить масло и яйца, взбитые с солью.
Замесить мягкое тесто – так, чтобы оно не липло к рукам.
Обязательно отбить об стол – тесто становится мягче, воздух выходит, оно имеет однородную гладкую консистенцию.
Сформовать в виде шара. Тесто использовать сразу после замеса.
Оно не требует отдельного времени на «подъем».
Разделить на 8-10 частей, каждую скатать в виде шара.
Разложить на столе, смазанном маслом.
Раскатать лепешки толщиной 5-7 мм.
Оставить на 5-10 мин., чтобы подошли.
Можно вырезать по центру круглое отверстие а по окружности - еще 3-5 полукруглых, например, крышечкой от бутылки.
аккуратно переложить лепешки на сковородку.
Обжарить с обеих сторон в разогретой смеси растительного масла.
Выложить на бумажное полотенце, убирая жир.
После этого каждую горячую перепичку слегка смазать сливочным маслом. Сложить их стопочкой.
Подать теплыми с молоком, сметаной, джемом, медом или просто посыпать солью.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!! 
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
|
Надюшка
| Дата: Четверг, 09.06.11, 16:09 | Сообщение # 3 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | Quote (Хозяюшка) название шикарное
Хозяюшка, в инете прочитала и заинтриговало оно меня , решила сделать 
Quote (Хозяюшка) очень любопытный рецептик, мы такие лепешечки с удовольствием бы кушали
Хозяюшка, ага, очень вкусно, стопочка быстро с тарелочки улетает 
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Четверг, 09.06.11, 18:09 | Сообщение # 4 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Надюшка) Оно не требует отдельного времени на «подъем».
Вот это супер, сразу раз-и...... жарить,рецептик классный. 
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 10.06.11, 05:46 | Сообщение # 5 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Quote (Галина) Вот это супер, сразу раз-и...... жарить,
Галина, и мне этим нравится!!! 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Лиса77
| Дата: Суббота, 11.06.11, 01:25 | Сообщение # 6 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 852
Регистрация: 07.02.11 | какая вкуснятина!!!!!!!
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Воскресенье, 12.06.11, 04:06 | Сообщение # 7 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | Quote (Галина) Вот это супер, сразу раз-и...... жарить,рецептик классный. :(
Галина, это точно, быстро все делается
Quote (Лиса77) какая вкуснятина!!!!!!!
Лиса77, спасибо  
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
miranda
| Дата: Воскресенье, 12.06.11, 04:09 | Сообщение # 8 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 | Надюшка, оооо уже хочууууууу с сметаной
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Воскресенье, 12.06.11, 04:26 | Сообщение # 9 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 |
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
miranda
| Дата: Пятница, 17.06.11, 05:53 | Сообщение # 10 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 |
|
| |
| |
|
