мясо в фольге в духовке.
Мясо(свинину)режем кусочками,солим,перчим сверху выкладываем картошку крупными дольками и посыпаем всё чесночком и мелкопорезаной морковкой,картошку тоже солим.
Потом делаем небольшие кулёчки из этой фольги,на картоху сверху кладу кусочек масла сливочного.
В духовку на 40 минут.
Картофель можно предварительно слегка отварить

Тесто:
3 стакана молока
3 стакана сахара
вскипятить и остудить.
Добавить 2 взбитых яйца,1 ст.л соды(не гасить!)
1,5 кг муки.Замесить тесто,раскатать лепёшку 2-2,5 см толщиной.Вырезать стаканом или рюмкой прянички,выпекать в духовке при температуре 180 градусов.
Глазурь:2/3 стакана молока,2 стакана сахара,вскипятить 10 минут на огне.В большой чашке залить пряники глазурью и перемешать.Разложить пряники на подносе и дать глазури подсохнуть

Вкусные пряники,готовить их очень просто и из доступных продуктов.В плотно закрытой чашке можно хранить 2 недели(но обычно съедаю всё раньше)Да,пряники не зажаривать сильно.Как только санут слегка румяные(золотистые) сразу вытаскивать

Разогреть масло и обжарить в нём лук,добавить мелко нарезаную баранину и жарить 5 минут.Добавить морковь натёртую на тёрке,перец нарезаный кусочками и помидоры.Залить водой,посолить,поперчить и закрыв крышкой варить на слабом огне около часа.Перед подачей на стол добавить в суп сливки или ложку сметаны.

Я беру помидоры спелые и мягкие,ещё добавляю 1 ч.л томатной пасты.И добавляю перец чилли,тогда суп получается острым

В суп добавила сливки.Сразу скажу что суп на любителя.Муж есть не стал,дети тоже.Зато я каждый год жду осени из за этого супчика.
Вместо имбиря можно добавить мускатного ореха в суп

Уха

500гр речной рыбы(пескари,окуни).
3-4 картофeлины
1 ст.л манной крупы
2 луковицы
перец душистый горошком
соль
зелень петрушки и укропа
50 гр водки.

Рыбу выпотрошить и вымыть,если рыба крупная,разделить на 2-3 части.В кастрюлю налить 5 литров воды,добавить 2 очищенные луковицы и вскипятить.В кипящую воду добавить картофель ,нарезанный ломтиками и варить 5 минут.Затем в кастрюлю добавить куски рыбы,перец горошком,соль и манку.Варить ещё 10 минут.В конце готовки добавить в суп 50 гр водки и мелко порубленную зелень петрушки и укропа

2 киви
2 моркови
1 стаканчик йогурта
1 ч.л сахарной пудры

Морковь почистить и натереть на крупной тёрке,слегка потушить на сковороде.
Киви почистить и порезать мелкими кубиками.На тарелку выложить слой моркови и присыпать слегка сахарной пудрой,сверху выложить слой киви и полить сверху йогуртом.Лучше готовить салат сразу перед подачей к столу,иначе киви даст сок

Тоже предупреждаю что салат на любителя.Все девушки кушали с удовольствием,мужчины скорее с опаской.Это не привычный оливье!!

6 свежих томатов (средней величины)
100 гр консевированного зелёного горошка
100 гр ветчины
100 гр сметаны
листовой салат для украшения.
Помидоры помыть и срезать верхушку,чайной ложкой вытащить мякоть.Ветчину нарезать кубиками,смешать с зелёным горошком и сметаной.Наполнить помидоры начинкой и выложить на блюдо выстеленное салатными листками

Ещё очень часто мы фаршируем мелкие помидоры сыром фета с зеленью.Получается пикантная закуска.Сыр фета крошим мелко и добавляем много зелени (зелёный лук,укроп,петрушка).Этой массой фаршируем помидоры
Ещё можно фаршировать тёртым сыром смешанным с мелкопорубленным варёными яйцами,с добавлением чеснока и майонеза