Пятница, 13.12.24, 21:42
Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » 2013 » Ноябрь » 20 » Филе утки жареное
19:47
Филе утки жареное
Начался сезон забоя птицы, и мы готовим самые разные блюда из этого вида мяса. Очень любим мы мясо жареное, а уж утятина, так вообще, у нас на первом месте. Сегодня я вам представляю рецепт приготовления филе или грудки утки. Это очень простое и малозатратное, по хлопотам, блюдо. Предварительная обработка мяса занимает буквально 3-4 минуты, потом маринация, которая от нас не требует участие и сама обжарка мяса. Итак, для приготовления филе( грудки) утки нам понадобится:
Состав
филе(грудка) утки
соль
перец черный молотый

Приготовление

Филе утки со стороны кожицы порезать(только кожу) на косые квадратики-ромбики.
Посолить, поперчить и пусть постоит замаринуется 20 минут.
Сковороду поставить на огонь, немного нагреть и выложить(на сухую сковороду) филе утки, кожицой вниз. Обжарить утиное филе с двух сторон до аппетитной корочки.
У меня утка домашняя, поэтому пришлось ее доготавливать еще 10 минут в духовке при 200 градусах, но можно и под крышкой допарить( налив немного воды) на минимальном огне.
При подаче грудку нарезать тонкими(0,5-0,8 мм) пластинками.
Подавать с любым соусом.
Приятного аппетита:)
Категория: Блюда из мяса и фарша | Просмотров: 21712 | Добавил: Хозяюшка | Теги: филе, мясо, утка, грудка | Рейтинг: 5.0/1

Смотрите также:
Всего комментариев: 0
avatar



  • Новогоднее меню 
  • б 
  • Пиццетки 
  • Овощная мини-пицца 
  • Булочки "Снежин... 
  • Салат "Мимоза&q... 
  • Сальники с печёнкой 
  • Запеченный картофель... 
  • Коктейль "Чудо-... 
  • Суп с пшеном и марин... 
  • Вас приглашает Галин... 
  • Весенний салат 
  • Самый простой способ... 
  • Помидоры с листьями ... 
  • Что умеет фотошоп 
  • Макаронные гнезда с ... 
  • Шарлотка с яблоками 
  • Шарлотка с яблоками ... 
  • Вы ходите в ресторан... 
  • Сидя за компом, я ем... 
  • Печень отбивная 


  •  



    Форма входа

    Меню сайта
    Наш опрос
    Каких рецептов не хватает?
    Всего ответов: 34
    Мы в соцсетях
    Облако тегов
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
    Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами