Рогалики с цукатами





молоко-250 мл
дрожжи- 20г
майонез- 1 ст.л.
сахар -2-3 ст.л.
яйцо-1
сливочное масло-50г
растительное масло-30г
мука-500-550г
щепотка соли

цукаты - см.здесь
яйцо для смазки
сахар + ванильный сахар для посыпки

В теплом молоке с сахаром распустить дрожжи. Через 10 минут, когда появятся пузырьки добавить все остальное (кроме растительного масла).
Замесить тесто, затем добавлять частями растительное масло и продолжать замешивать.
Дать тесту полежать 1 час.
Затем разделить тесто на 2-4 части. Каждую раскатать в круг,нарезать на сегменты, выложить на широкий край начинку,свернуть рогалики.
Каждый обмакнуть одну сторону во взбитое яйцо, а затем в сахар. Разложить на подготовленном противне,немного отступив друг от друга.
Дать подойти 15 минут и отправить в горячую духовку, нагретую до 180°C. Выпекать до золотистого цвета.
Готовые посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!