Пятница, 29.03.24, 15:40
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
Готовим сами » КУЛИНАРНАЯ КОПИЛКА » Кулинарные дневники » Кулинарные записки Marie (любимые блюда, и немного экспериментов)
Кулинарные записки Marie
Marie Дата: Воскресенье, 06.09.09, 06:43 | Сообщение # 1
Редактор
Группа: Проверенные
Сообщений: 2173
Регистрация: 03.04.09

 


Добро пожаловать всем в мою кулинарную страничку!

Я очень люблю готовить, также люблю побаловать моих домашних выпечкой. А еще я очень люблю поэкспериментировать на кухне, но и конечно полюбившиеся и всем знакомые рецепты тоже имеются в моей кулинарной копилке.
Буду рада, если вы найдете для себя что-то интересное, или просто заглянете ко мне на страничку!


ЗАКУСКИ

Рулетики из баклажанов с морковью
Рулетики из лаваша
Бутерброды с шампиньонами
Яйца, фаршированные семгой
Сырная закуска на чипсах
Баклажаны с грецкими орехами.
Морковь по-корейски
Бутерброды с моцареллой
Слоенки с сыром и шпинатом
Закуска итальянская
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Суп -пюре из цветной капусты
Картофельный суп-пюре
ВТОРЫЕ БЛЮДА

Курица "под шубой"
Курочка диетическая
Карри-курица с брокколи и персиками
Филе индейки с зеленью
Баклажаны фаршированые запеченые
Рулет из мясного фарша
Спагетти с шампиньонами и базиликом
Спагетти с семгой
Баклажаны "тещин язык"
"Фальшивый поросенок"
"Странные" сушки
Пигоди
Икра из баклажанов
Баклажаны по корейски
Куриные фрикассе
Рулет из картофельного пюре с начинкой из лосося
Лагман
Бесбармак
Свиной паприкаш
Картофельные лодочки (рецепт от miranda)
Шампиньоны фаршированные сыром
Фаршированный перец
Картофельный Айнтопф
Котлетки с грибами
Зразы с грибами
Маринованная курица сладко-острая
Куриные окорочка с овощами....
Мясо тушеное с морковью и капустой
ВЫПЕЧКА

Торт "Птичье молоко"
Торт "Черепаха"
Торт "Нора крота" -Maulwurfstorte
Пирожки слоеные с вишней ( на скорую руку)
Чизкейк "Новый амстердам"
Чизкейк на скорую руку (без коржа)
Творожные "поцелуйчики"
Творожно-сливочный торт с персиками
Банановый пирог
Рогалики с курагой / изюмом
Пирог с броколи или цветной капустой
Пирог "Банкрот"
Круассаны с сыром
Творожная запеканка
Яблочное печенье
Блины
Блины (рецепт от miranda)
Торт "Медовый"
Оладьи из цветной капусты
Творожные розочки.
Овсяное печенье
Яблочный пирог перевернутый
Самса из песочного теста (узбекская кухня)
Торт "Ностальгия по лету"
Ореховые треугольнички
Сырники
Оладьи с кленовым сиропом
САЛАТЫ

Салат овощной с сыром фета
Зимний салат

Свекольный салат
Картофельный салат "Камди-ча"
Фунчеза
Картофельный салат
Сельдь "под шубой"
ДЕСЕРТЫ
Шоколадный крем с карамельными яблоками
Десерт "Снежки"
Рисовая каша с ягодами
НАПИТКИ
КОНСЕРВИРОВАНИЕ



Сообщение отредактировал ГАЛИНА - Понедельник, 20.09.10, 02:06
 
Marie Дата: Пятница, 14.05.10, 05:04 | Сообщение # 121
Редактор
Группа: Проверенные
Сообщений: 2173
Регистрация: 03.04.09

 
Quote (Хозяюшка)
, а крахмал какой?

Хозяюшка, крахмал картофельный подойдет. 22

miranda, 999



 
Marie Дата: Пятница, 14.05.10, 05:06 | Сообщение # 122
Редактор
Группа: Проверенные
Сообщений: 2173
Регистрация: 03.04.09

 
Маринованая курица, сладко-острая

рецепт тут





 
Marie Дата: Пятница, 14.05.10, 05:08 | Сообщение # 123
Редактор
Группа: Проверенные
Сообщений: 2173
Регистрация: 03.04.09

 
Куриные окорочка с овощами из духовки, со сметанным соусом

рецепт тут







Сообщение отредактировал Marie - Пятница, 14.05.10, 05:09
 
Marie Дата: Пятница, 14.05.10, 05:19 | Сообщение # 124
Редактор
Группа: Проверенные
Сообщений: 2173
Регистрация: 03.04.09

 
Морковь по-корейски

рецепт тут



 
Marie Дата: Пятница, 14.05.10, 06:59 | Сообщение # 125
Редактор
Группа: Проверенные
Сообщений: 2173
Регистрация: 03.04.09

 
Вспомнился мне сегодня десерт из нашего детсва, когда таких слов как "маскарпоне", "тирамису" и проч, мы даже не слыхивали, и даже "мусс" или "крем-брюле" были для нас чем-то таким заоблачным и невиданным 44 Десерт этот готовится из самых простых продуктов, которые найдутся в любом холодильнике, но, по -моему, ничем не уступают диковинкам 22 :22:

Точную норму продуктов я конечно же не вспомнила, поэтому делала как всегда на глаз.

Десерт "Снежки"

3 яйца
500 мл молока
3 ст.л. (с верхом) сахара
1 пакетик ванилина

Белки отделить от желтков. Белки взбить миксером в крепкую пену, добавив маленькую щепотку соли.
Молоко поставить на огонь, довести до кипения. В кипящее молоко опускать столовой ложкой взбитые белки, переворачивая их шумовкой проварить в молоке где-то минуту. (Некоорые советуют держать несколько секунд, но по мне это маловато, а три-четыре минуты уже много).
Шумовкой выложить белки на терелку.
Желтки смешать с сахаром и ванилином. Влить в молоко, и постоянно помешивая довести до загустения. Затем снять с плиты и остудить.

Заслить в десертные тарелки крем и выложить на него сверху наши "снежки". Дать настояться в холодильнике.





Сообщение отредактировал Marie - Пятница, 14.05.10, 07:02
 
miranda Дата: Пятница, 14.05.10, 07:53 | Сообщение # 126
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08

 
ой, ой, уже пожалела что так поздно зашла в эту темку :o есть хочууууууууууууууууууу :o Marie, фото такие аппетитные >:) >:) >:) >:) >:)
 
Хозяюшка Дата: Пятница, 14.05.10, 09:55 | Сообщение # 127
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08

 
Marie, как же я люблю заходить в твою вкусную тему! >:) >:) Я уже пошла проверила холодильник - рыбу размораживаю, и думаю чтоб еще приготовить! >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Воскресенье, 16.05.10, 07:05 | Сообщение # 128
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Marie, ТЫ БЫЛА ПЕРВАЯ ДО КОГО Я ЗАГЛЯНУЛА НА КУХНЮ.
МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ У ТЕБЯ. МОЛОДЕЦ!
СО ВРЕМЕНЕМ Я У ВСЕХ ПОБЫВАЮ И ПОЗНАКОМЛЮСЬ. НЕВОЗМОЖНО СРАЗУ ВСЕ ПРОСМОТРЕТЬ, ТУТ СТОЛЬКО ВКУСНОСТЕЙ, А КАКИЕ ВСЕ УМНИЧКИ, ПРОСТО ДУША РАДУЕТСЯ ЗА ВАС.





Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Marie Дата: Суббота, 05.06.10, 08:02 | Сообщение # 129
Редактор
Группа: Проверенные
Сообщений: 2173
Регистрация: 03.04.09

 
Я с детсва просто обажаю сырники. Но так как творог у нас тут не такой, он похож больше на сырковую массу. то и сырники из него не сделаешь. Так что делаю я их очень редко, когда не забываю купить творог в русском магазине 577 Да и к тому же до некоторых пор сынок мой творожные блюда не жаловал, а готовить только для себя у меня времени нет isterika
Но вот я все-таки сделал сырники. В этот раз даже Павлик хвалил 22 Надеюсь, что вкусы у него с возрастом поменяются :*

Сырники

Рецептик ЗДЕСЬ



 
Marie Дата: Суббота, 05.06.10, 08:58 | Сообщение # 130
Редактор
Группа: Проверенные
Сообщений: 2173
Регистрация: 03.04.09

 
Очень простые бутерброды. Мои домашние их просто обажают :(

Бутерброды с моцареллой

Рецепт тут



 
Готовим сами » КУЛИНАРНАЯ КОПИЛКА » Кулинарные дневники » Кулинарные записки Marie (любимые блюда, и немного экспериментов)
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами