Наконец то мне поменяли мою бракованную мультиварку Полярис, на супер классную Редмонд, с доплатой конечно, но оно того стоило. Эта мультя просто суперская, я в ней что только не готовила, и самые разнообразные супы-борщи, жаркое и плов, выпекала разные пироги и бисквиты. И вот сегодня дошла очередь до творожной запеканки. Долго я искала рецепт в интернете, и конечно собрала сборный, который на мой вкус был самым оптимальным по наличию продуктов в моем холодильнике. Итак, нам понадобится:
Состав 500 гр. творога 5 яиц 250 гр. сметаны 1 мультистакан сахара ванилин 1 ч.л. разрыхлителя 3 ст.л. крахмала
Приготовление Отделить желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену. Смешать творог, желтки, сахар, разрыхлитель, крахмал и ванилин. Добавить к творожной массе белки, осторожно перемешать до однородной консистенции. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить творожную смесь и поставить в мультиварку на режим "выпечка" на 60 минут. Когда окончится режим выпечки, надо чтоб запеканка остыла в мульте, иначе упадет. Подавать запеканку со сметаной или вареньем. Запеканка очень нежная, что то среднее между запеканкой с духовки и нежным суфле. Кто хочет чтоб было потверже, то остудите хорошо запеканку в холодильнике. Приятного аппетита! Обсудить рецепт на форуме можно здесь Творожная запеканка в мультиварке |