Пятница, 13.12.24, 22:52
Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » 2012 » Апрель » 3 » Пирог с замороженной ягодой
13:12
Пирог с замороженной ягодой
Идет весна, и очень не хватает нам витамин. А в моей морозилке весь набор ягод, спасибо летом Татьяна собрала урожай, а я заморозила) Вот и надумала я спечь пирог с ягодой, и нашла вот это рецепт. Я подобный пирог пекла, но тут другая рецептура немного была, да и ягода другая. В этот пирог я взяла клубнику и жимолость. Еще чем люблю этот пирог, так это из-за сметанной заливки, вкуснятина неописуемая.
Итак, 
Состав
для теста:
70 гр. сливочного масла
3 яйца
70 гр. сахара
1 гр. ванилина
1 ч.л. разрыхлителя
~ 2 ст. муки

для начинки:
300 гр. замороженной ягоды
(50 гр. клубники и 250 гр. жимолости)
2 с.л. сахара
2 ст. л крахмала

для заливки
2 яйца
80 гр. сахара
300 мл. сметаны 

Приготовление
Растереть масло с сахаром до бела, добавить яйца, хорошо взбить, добавить ванилин, разрыхлитель и муку, тесто мягкое получаетя, очень эластичное. 
Форму смазать маслом и положить тесто в нее, распределить тесто по всей форме, я делала в круглой, обязательно сделать бортики.
Ягоды выложить в наш пирог, клубнику я порезала, чтоб была помельче, посыпать ягоды сахаром и крахмалом, ягоды я не размораживала



Делаем заливку:
Растереть желтки с сахаром, добавить сметану и немного взбить венчиком. Отдельно взбить белки в пену, соединить со сметанной массой(движениями снизу вверх(делать это осторожно столовой ложкой))
И вылить заливку поверх ягод.
Поставить в духовку при 190 градусах минут на 40-45



Приятного аппетита!
Подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите на форуме http://povar.ucoz.com/forum/132-5462-1
Категория: Сладкая выпечка | Просмотров: 5059 | Добавил: Хозяюшка | Теги: сладкая выпечка, пирог, ягода, начинка | Рейтинг: 0.0/0

Смотрите также:
Всего комментариев: 0
avatar



  • Новогоднее меню 
  • б 
  • Пиццетки 
  • Овощная мини-пицца 
  • Булочки "Снежин... 
  • Салат "Мимоза&q... 
  • Сальники с печёнкой 
  • Запеченный картофель... 
  • Коктейль "Чудо-... 
  • Суп с пшеном и марин... 
  • Вас приглашает Галин... 
  • Весенний салат 
  • Самый простой способ... 
  • Помидоры с листьями ... 
  • Что умеет фотошоп 
  • Макаронные гнезда с ... 
  • Шарлотка с яблоками 
  • Шарлотка с яблоками ... 
  • Вы ходите в ресторан... 
  • Сидя за компом, я ем... 
  • Печень отбивная 


  •  



    Форма входа

    Меню сайта
    Наш опрос
    Оцените мой сайт
    Всего ответов: 46
    Мы в соцсетях
    Облако тегов
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
    Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами