Салат из баклажанов от emma
Я брала 2 кг. баклажан, 5 яиц, чеснок, майонез.
Баклажаны очистить , нарезать соломкой, посилить и дать постоять что-бы вышла горечь. Я оставляла на час. Яйца отварить, нарезать кубиками. Баклажаны обжарить, добавить яйца, чеснок по вкусу, посолить и заправить майонезом.
Приятного аппетита!