Блинный пирог

Выпекаем блинчики по рецепту которым вы пользуетесь и вам он нравится. Делаем начинку, для неё вам понадобится

1 кг шампиньонов,3 луковицы,соль по вкусу, 200г майонеза, растительное масло для жарки.

Грибы и лук нарезать и обжарить на растительном масле. Обжаренные грибы пропустить через мясорубку. В фарш добавить 150 г майонеза, посолить по вкусу и перемешать.
Блинчики смазывать полученным фаршем и складывать стопкой , верх смазать майонезом и посыпать измельчённой зеленью.
Очень вкусно получается. Жаль сфоткать не получилось, фотоаппарат у дочери, но в следующий раз обязательно фото сделаю.

Для этого салата понадобится : картофель, лук репчатый, свёкла, марковь, яйца, солёный огурец, майонез, консервированный горошек на любителя.

Картофель, марковь, яйца и свёклу отварить. Репчатый лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе. Все продукты нарезать кубиками и уложить в салатницу слоями.

1- маринованный лук
2- картофель
3- яйца
4- марковь
5- солёный огурец
6- горошек ( по желанию)
7- свёкла

Каждый слой промазывать майонезом. Сверху смазать майонезом и украсить по желанию.

Фото без украшений так как делала как повседневное блюдо

Предлагаю приготовить вот такой хлебушек. Очень просто, но вкусно
Взять батон и сделать в нём надрезы не до конца. Твёрдый сыр натереть на тёрке ( лучше брать сыр таким сортов который хорошо плавится) . Зелень петрушки, укропа измельчить. Взять мягкое сливочное масло и смешать с натёртым сыром и зеленью. Этой начинкой наполнить разрезы в батоне . Подготовленный таким образом батон завернуть в фальгу и поставить в духовку. Через минут 15-20 фольгу открыть и дать подрумяниться. Пока наш батон румянится приготовин смесь из чеснока и растительного масла. Чеснок измельчить , перемешать с небольшим количеством растительного масла, немного посолить, и когда наш батон готов достать его из духовки и сверху кисточкой промазать чесночным маслом. Перед подачей нарезать и подать с бульоном или к борьщу. Очень вкусно , попробуйте.
Приятного аппетита!

Сегодня у меня малосольная скумбрия.

Свежую рыбу выпотрошить, нарезать на куски , добавить все остальные ингридиенты, перемешать в любой посуде и поставить в холодильник на пару дней.

На 1кг. рыбы:
1 ст.лож соли
1чай. лож чёрного молотого перца
1чай.лож красного перца
100 гр. уксуса
100 гр. растительного масла

В этот раз я рыбу не резала на куски а солила целую, без голов , а нарезала уже при подаче.