Тесто: 400гр. маргарина пол литровая банка муки порубить ножиком. В стакан взбить яйцо,добавить 1 ст.лож. уксуса, остальное долить водой что-бы был полный стакан жидкости. В изрубленной муке сделать углубление и вылить подготовленную жидкость. Перемешать и добавить столько муки что бы вышло не тугое тесто. Замесить тесто., разделить на 6 частей и поставить на 2 часа в холодильник.
Затем раскатать коржи , проколоть вилкой и испечь. Готовые остывшие коржи смазать кремом и оставить на сутки для пропитки.

Крем: 2 ст. молока, 1 ст. сахара, 2 ст. лож. муки перемешать и заварить заварной крем. Остудить и добавить 200 гр. сливочного масла, пол банки сгущённого молока, ванильки всё хорошо взбить миксером.

Тесто

300 мл. молока
2 чай.лож сухих дрожжей
щепотка сахара, соли пол чайной ложки
3 яйца
100 мл. растительного масла.
3 ст. муки

В тёплом молоке развести дрожжи и сахар, дать подойти, затем добавить остальные ингридиенты, перемешать. Получается жидкое тесто. Укутать и поставить в тёплое место что- бы подошло. Когда подойдёт опустить его руками и дать ещё раз подойти. После того когда тесто подойдёт вторично, добавить ещё немного муки и замесить очень мягкое тесто. Отщипывая кусочки теста лепить пирожки. Лучше всего поверхность на которой вы будите лепить смазать растительным маслом. Кусочки я не раскатывала а разминала руками.

Начинка любая. У меня рис с яйцом и луком. Пирожки получаются очень мягкими и на следующий день ( если конечно останутся)

А я новое блюдо притащила.

Куриные сердечки в кляре.

Куриных сердечек 1 кг.
Готовой горчицы 1 ст. лож.
Соль, перец

Кляр

4 яйца
1 морковка
мука 5-6 ст. ложек
зелёный лук
укроп
базилик
соль, перец

Сердечки промыть, надрезать и раскрыть. Слегка отбить, посолить, поперчить, перемешать с горчицей и оставить на пол часа.
Приготовить кляр: яйца взбить, добавить морковь натёртую на мелкой тёрке. Добавить остальные ингридиенты, перемешать.
Сердечки обмакивать в кляр и жарить на растительном масле.

Получается много и очень вкусно. Половину мы кушали так просто обжаренные, а половину сердечек я уложила слоями перемазывая майонезом с чесноком. Это супер. Улители даже сфоткать не успела.