Вам понадобится:

400 г мякоти говядины
140 г риса
3 зубчика чеснока
1 морковь
1 головка репчатого лука
4 ст.л. растительного масла
3 ст.л. зерен граната
1 ст.л. томат-пюре
соль
Способ приготовления:
Нарезать говядину кусочками примерно по 20г, посолить, обжарить до румяной корочки на масле, добавить нарезанные кубиками лук и морковь, предварительно спассированные.
Залить мясо с овощами 1 стаканом воды, добавить томат-пюре (предварительно пассированное), всыпать рис, посолить, отварить все до полуготовности.
Когда рис впитает всю воду, добавить чеснок, накрыть крышкой, поместить плов в посуде на противень с водой, поставить на 25 мин в духовку, перемешать.
Перед подачей посыпать плов с говядиной зернами граната и рубленой зеленью.

креветки - 50 г
морковь - 15 г
картофель - 15 г
огурцы - 15 г
яблоки - 15 г
зеленый горошек - 10 г
растительное масло - 5 г

Отварить и почистить креветки.
Отварить и нарезать кубиками морковь и картофель.
Вымыть и нарезать небольшими кусочками свежий огурец.
Нарезать ломтиками очищенное яблоко.
К креветкам добавить морковь, картофель, огурец, зеленый горошек и яблоко. Перемешать.
Заправить растительным маслом.

Картофель очистить, промыть. Залить стаканом холодной воды и варить, пока он не станет мягким.
Отвар отделить. Сваренный картофель протереть сквозь волосяное сито.
Полученное пюре развести слитым отваром и молоком.
Добавить соль и еще раз вскипятить.

Перед подачей к столу суп заправить яичным желтком, растертым с маслом.
Вместо яичного желтка суп можно заправить морковным соком.

100 г мякоти вареной телятины
3-4 клубня картофеля
1,5 стакана воды
1 ст.л. растительного масла
соль
Способ приготовления:
Нарезать кружками очищенный картофель, выложить половину в форму для запекания, смазанную маслом.
Выложить на картофель нарезанную пластиками телятину, сверху положить остальной картофель, посолить.
В форму налить кипяченую воду, накрыть все фольгой либо крышкой, запечь в течение 30-40 мин до готовности картофеля.
Перед подачей телятина с картофелем «по-деревенски» посыпается рубленой зеленью.

вода - 150-200 мл
крупа (рис, овсянка, перловка) - 20-30 г
сахар - 3 г
сливочное масло - 5 г

Крупу перебрать и промыть. Засыпать ее в кипящую воду и варить до мягкости при слабом кипении.
Затем протереть сваренную крупу через сито.
Влить в массу горячее молоко. Добавить соль и сахар.
Прокипятить ее несколько минут.
Заправить сливочным маслом.

Вам понадобится:

450 г тонкого края мякоти говядины
1 сладкий перец
1 головка репчатого лука
1 морковь
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. томат-пюре
соль
Способ приготовления:
Нарезать говядину брусочками весом около 15г, натереть солью, обжарить до готовности.
Нарезать соломкой перец, лук и морковь, спассировать до румяного оттенка на масле, добавить за несколько минут до окончания готовки томат-пюре.
Добавить мясо к овощам, посолить, жарить еще 3мин.
Подается детская поджарка с говядиной с зеленой отварной спаржей или другими гарнирами.