Вам понадобится:

140 г картофеля
75 г мякоти вареной говядины
20 г молока
10 г сметаны
5 г сливочного масла
1\4 яйца
соль
Способ приготовления:
Отварить картофель до готовности, протереть, пока он горячий, добавить соль и яйцо, перемешать.
Картофельную массу выложить на салфетку, смоченную водой, слоем около 2 см.
Выложить в центр лепешки мясо, заправленное маслом и пропущенное через мясорубку.
Сформовать рулет при помощи салфетки, придать ему форму поросенка, выложить на противень, смазанный маслом, швом вниз.
Смазать рулет смесью молока и сметаны, в нескольких местах сделать проколы, запечь до золотистой корочки при температуре 230 градусов.
Перед подачей украсить рулетик с говядиной «Хрю-хрю» зеленью.

Треска (филе) – 60 г
Творог – 30 г
Молоко – 160 мл
Яйцо – 0,5 шт.
Сметана 10% – 2 ст. л.
Белый хлеб – 30 г
Растительное масло – 15 мл
Зелень
Соль

Хлеб замочить в молоке. Филе рыбы измельчить в мясорубке, смешать с творогом и мелко нашинкованным луком. Смешать хлеб с полученным фаршем и все еще раз прокрутить через мясорубку. Вбить яйцо, перемешать. Сформировать тефтели, выложить их в форму, предварительно смазанную маслом, и запекать на протяжении 25-30 минут. Затем полить сметаной и готовить еще 3 минуты. Посыпать зеленью и подавать

тыква - 100 г
мед - 20 г
сахар - 5 г
растительное масло - 5 г

Очищенную тыкву натереть на крупной терке.
Тыкву тушить с сахаром и лимонной кислотой в небольшом количестве воды до тех пор, пока тыква не станет прозрачной.
Затем залить ее смесью растительного масла, раствора лимонной кислоты и меда.
Поставить в прохладное место на 2-3 часа.

отвар овощной - 250 мл
картофель - 150 г
горошек зеленый - 10 г
репчатый лук - 10 г
масло сливочное – 5
сметана - 10 г
укроп - 3 г

Репчатый лук нашинковать. Пассировать на сливочном масле.
В кипящий овощной отвар опустить нарезанный картофель. Варить 15 минут.
Затем добавить лук и зеленый горошек (консервированный). Варить еще 5-7 минут. Посолить.
При подаче на стол заправить сметаной, нарезанный укропом.

Ингредиенты:
картофель – 200 гр.
творог – 100 гр.
сметана – 1 дес. л.
помидор – 1 шт.
зеленый лук – 3 перышка

Приготовление:
Очищенный картофель нарезать, положить в кипящую воду и варить до готовности (примерно 15-20 минут). Творого размять, смешать сосметаной, добавить кусочки помидора, зеленый лук, немного посолить.
Подавать на стол с теплым картофелем, приправленным оливковым маслом.

Рекомендовано детям с 2 лет.

Вам понадобится:

300 г пшеничной муки
180 г тертого твердого сра
10 г быстродействующих дрожжей
18 вареных шампиньонов
6 сосисок
3 помидора
3 сладких желтых перца
6 ст.л. майонеза
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сушеной зелени душицы
красный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Соединить соль, муку и дрожжи, добавить 200 г теплой воды, затем растительное масло, замесить тесто, оставить его на полчаса в теплом месте, накрыв салфеткой.
Раскатать из теста 6 лепешек, чуть загнуть края.
Выложить на пиццы нарезанные помидоры, сосиски, шампиньоны, посолить, посыпать душицей и перцем, смазать все майонезом.
Посыпать пиццы сыром, выложить на их половинки нарезанный сладкий перец («волосы»), по 2 маслины («глаза»), и кружки огурцов («ротики»).
Выложить на пиццы по кусочку сливочного масла и выпекать их при температуре 200 градусов в течение 25мин.
Когда пиццы «Пиноккио» будут готовы, поставить на них «носики» их сладкого перца или моркови.

Филе красной рыбы (желательно лосося) с кожей – 0,5 кг
Помидор – 1 шт.
Огурец – 1шт.
Лимон – 1 шт.
Маслина (без косточки) – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Петрушка – 1 пучок
Соль, перец

Филе лосося нарезать на 4 равных части. Затем в каждой части мякоть осторожно прорезать до кожицы и раскрыть в разные стороны, как книгу – это и будет бабочка.
Каждый кусок рыбы посыпать специями и обжарить на среднем огне на масле до готовности, не забывая перевернуть.
Пожаренную рыбу полить соком половины лимона.
Для подачи в центр тарелки выкладывается гарнир (пюре либо рис), на него – «бабочка». Маслинами украсить крылья «бабочки», огурец и помидор тонко нарезать и разложить по краю гарнира. Завершающий штрих – украшение блюда зеленью.

капуста
морковь
яблоко
зеленый лук
сладкий перец
растительное масло

Салат готовят перед едой.
Овощи и фрукты надо тщательно вымыть под струей проточной воды, морковь - со щеткой и ополоснуть остуженной кипяченой водой.
Натереть на крупной терке равные количества капусты, моркови, яблок.
Можно добавить мелко нарезанный зеленый лук, тонко нашинкованный сладкий перец.
Все перемешать, заправить растительным маслом, посолить.

молоко - 150 мл
овощной отвар - 60 мл
сливки - 30 мл
картофель - 25 г
морковь - 20 г
цветная капуста - 20 г
репа - 20 г
зеленый горошек - 5 г
пшеничная мука - 2 г
масло сливочное - 5 г

Вымытые и очищенные картофель и морковь нарезать крупными дольками. Цветную капусту разобрать на соцветия.
Картофель вместе с соцветиями цветной капусты отварить.
Морковь и ошпаренную репу припустить.
Готовые овощи и прогретый зеленый горошек протереть через сито.
Соединить с молочным соусом. Развести до необходимой консистенции горячим овощным отваром.
Довести до кипения.
Готовый суп-крем посолить.
Заправить горячими сливками и сливочным маслом, положив его в тарелку.

Ингредиенты:
сливочное масло – 250 гр.
сахар – 1,5 стак.
мука – 3 стак.
сода гашеная – 0,5 ч.л.
творог домашний – 1 кг.
яйца – 6 шт.
изюм – 1 стак.
ванилин – 1 пакетик

Приготовление:
Пирог состоит из 3 слоев: 1 и 3 – песочная крошка, 2 – творожная начинка.

Готовим песочную крошку:
Масло размягчить, добавить гашеную соду, полстакана сахара, муку.
Получается такая крошка:
Готовим начинку:
Яйца взбить со стаканом сахара, добавить ванилин, творог и изюм. (Творог лучше взять именно домашний).
Форму для выпекания смазать, выложить на дно 2/3 приготовленной песочной крошки. На крошку вылить творожную начинку.
Сверху пирог посыпать оставшейся крошкой.

Выпекать пирог при t=200 гр. 30 минут.
Готово!