Бефстроганов из отварного мяса Говядина – 100 г
Белый соус – 50г
Соль
Зелень
Мясо промыть, очистить от жировых пленок и отварить в воде до готовности. Затем нарезать на брусочки приблизительно 1х1х4 см, положить в кастрюлю либо казанок, посолить, залить белым соусом и готовить на небольшом огне 12-15 минут.
При подаче кусочки мяса полить соусом и украсить зеленью.