100 г филе трески
4 помидора черри
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. тертого твердого сыра
1 ч.л. рубленого базилика
соль
Способ приготовления:
Духовку разогреть до температуры 220 градусов.
Филе трески положить на керамическое блюдо или в форму, смазанную маслом. Немного посолить, сбрызнуть маслом.
Выложить на филе трески разрезанные на половинки помидоры черри, посыпать тертым сыром и базиликом.
Сбрызнуть блюдо еще раз маслом.
Запекается треска с помидорами и сыром в течение 15-20 мин до румяной корочки.

Очень хорош при начинающейся простуде.

Шиповник промыть, залить крутым кипятком, добавить сахар и оставить в термосе на ночь. Утром добавить яблочный сок и растолочь ягоды черной смородины. Ребенку давать желательно теплым.

«Творожные ушки» – это очень нежное печенье, которое понравится и детям и взрослым. Рецепт довольно простой и приготовление не займет много времени.”

Ингредиенты:
творог — 250 г;
мука — 250 г;
масло сливочное ( можно и маргарин ) – 250 г;
яйцо — 2 шт;
сахар — 200 г;
сода – ½ чайной ложки.

Приготовление:
Масло или маргарин необходимо предварительно заморозить. На стол выкладываем муку, а сверху масло, которое натираем при помощи терки.
Затем нужно порубить масло с мукой ножом на мелкие комочки.

Добавляем творог, соду, погашенную уксусом, замешиваем тесто. Оставляем тесто на 30 минут.
Оставляем тесто на 30 минут.
Потом раскатываем его толщиной 2-3 мм и с помощью стакана вырезаем кружочки. В одну емкость разбиваем яйца и перемешиваем, во вторую насыпаем сахар. Берем каждую лепешку и с одной стороны, сначала обмакиваем в яйцо, затем в сахар. Складываем ее пополам, и опять одну сторону обмакиваем в яйцо, потом в сахар и еще раз складываем.

Получаются четырехслойные треугольнички, выкладываем их на противень, посыпанный мукой. Нагреваем духовку до 180 °С и отправляем наше печенье выпекаться на 20 минут.

За пять минут до готовности, смазываем печенье яичным желтком и допекаем. Так как печенье очень нежное, не торопитесь его сразу снимать с противня, лучше немного подождать.
Приятного аппетита!

200 г шпината
4 филе рыбы по 125 г
1 сладкий зеленый перец
2 ст.л. сливочного масла
картофельное пюре
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Уложить филе рыбы так, чтобы хвостик одного заходил на широкий конец другого, в итоге должен получиться прямоугольник из филе. Поперчить и посолить, разложить сверху слоем листья шпината, предварительно ошпаренные.
Свернуть филе рыбы со шпинатом рулетом, завернуть его плотно в фольгу, смазанную маслом, выпекать рыбу при температуре 210 градусов в течение получаса.
Освободить готовый рулет от фольги, нарезать рыбный рулет ломтиками толщиной по 1 см.
Перед подачей обед «Осьминожки» оформляется так: на тарелку выкладывается пюре, ложкой нанести на пюре волны, в центр выкладывается рулетик, а вокруг рыбного рулетика – щупальца из перца, полить рулетик растопленным сливочным маслом.