1 кг картофеля,
3 зубчика чеснока,
1 луковица,
100 мл растительного масла,
150 грамм сахара(можно поменьше), соль по вкусу.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Картофель очистить. Кадую картофелину разрезать вдоль пополам, выложить разрезанной стороной вверх на противень, смазанный маслом. Сбрызнуть маслом, посолить, поперчить. Запеканка в духовке 30 минут.
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок - колечками. В сковороде разогреть 3 столовые ложки масла, обжарить лук и чеснок до прозрачности.
Добавить запечёный картофель и обжарить все вместе ещё 8 минут. Помидоры нарезать полосками. Зелень измельчить, немного отложить. Добавить помидоры и зелень в картофель и обжарить.
Для приготовления соуса сахар залить 5 столовыми ложками воды и варить до полного растворения сахара и пока соус не приобретет золотистый цвет. Влить готовый соус в сковороду с картофелем, приправить солью и перцем по вкусу . Перед подачей на стол посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

5-6 тушек кальмара,
1 стакан риса,
1-2 морковки,
1 луковица,
1 столовая ложка растительного масла,
соль, лавровый лист, перец горошком. чеснок по вкусу.

Рис промыть, сварить до готовности. Морковь и лук мелко нашинковать, спассеровать в течение 5 минут в растительном масле, добавить рис и потушить ещё 5 минут.
Кальмары очистить и сварить целиком со специями. Заполнить их фаршем, положить под гнёт и охладить. Перед подачей нарезать ломтиками. Разложить на блюдо и полить растительным маслом, смешанным с толчёным чесноком.
Приятного аппетита!

Морскую капусту отваривают, охлаждают, шинкуют в форме лапши, заливают холодным маринадом и настаивают 8-10 ч. Для маринада используют сахар, соль, уксус, гвоздику, лавровый лист по вкусу.
Свеклу, морковь, петрушку и лук, нарезанные соломкой, тушат с добавлением томата-пюре. Через 20-30 мин. добавляют морскую капусту и продолжают тушение.
В кипящий бульон, оставшийся после варки капусты, кладут картофель. За 10-15 мин. до окончания варки добавляют тушеные овощи, специи, заправляют по вкусу солью, сахаром и уксусом. При подаче в борщ кладут зелень.

Морская капуста маринованная 200 г, свекла 4шт., картофель 2 шт., морковь 1 шт., петрушка (корень) 1 шт., лук репчатый 2 головки, томат-пюре 30 г, сахар 10 г, уксус 10 г, вода 1,5л.

500 г свеклы, 500 г квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка томат-пасты, 1 ст. ложка сахара, 4 ст. ложки растительного масла, соль, перец черный молотый по вкусу.
Вареную свеклу очистить, нарезать соломкой, обжарить в растительном масле вместе с нарезанным кольцами репчатым луком. Квашеную капусту отжать от рассола, нарезать помельче, потушить под крышкой в растительном масле с добавлением томатной пасты. Соединить свеклу с капустой, перемешать, прогреть на плите 5 минут, приправить с сахаром, солью, перцем по вкусу.

2 свеклы,
3 картофелины,
1 морковь,
1 банка консервированной фасоли в томатном соусе,
Растительное масло для жаренья.
1 долька чеснока,
1 чайная ложка столового уксуса,
соль, молотый перец по вкусу.

Свеклу, картофель и морковь отварить, охладить, нарезать кубиками. Обжарить нарезанные овощи на растительном масле 3-5 миут, добавить измельченный чеснок. уксус, жарить ещё 2-3 минуты.
Затем положить консервированную фасоль вмести с соусом, посолить, поперчить по вкусу и тушить на слабом огне 5-10 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью.

2 стакана муки,
2 столовые ложки крахмала,
3 столовой ложки растительного масла,
по щепоткие соли и разрыхлителя,
1\2 стакана сахара,
1\2 стакана воды.

Просеять муку с крахмалом, солью и разрыхлителем, добавить растительное масло, перемешать. Сахар растворить в воде, добавить в мучную массу. замесить мягкое
тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм, вырезать формочками печенье. Выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой или полить вареньем.
Приятного аппетита!

В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, пошинкованную капусту, перловую крупу. Варить минут 25. Свеклу и морковь нарезать тонкими брусочками и пассеровать в масле, добавить мелко нарезанный лук и томатный соус. Пассеровать, часто помешивая. В борщ бросить лавровый лист, коренья, зелень, посолить, поперчить. Опустить в борщ пассерованные компоненты и варить еще 15 минут, добавив зеленый горошек. Когда борщ будет готов, ввести толченый чеснок, сразу накрыть крышкой и снять с огня. Дать настояться 30 минут.

К борщу подать чесночные булочки.

1,5 л воды, 3 картофелины 1/4 вилка капусты, 1/4 ст. перловой крупы, 1 морковь, 1 крупная свекла, 1 луковица, 2 ст. ложки зеленого горошка, 3 ст. ложки томатного соуса, 3 шт. лаврового листа, коренья, сушеная зелень, перец, 2 зубчика чеснока, соль.

Морковка притушенная
горошек зеленый
грибочки жареные или консервированные
заправить маслом (если не в пост, то можно майонезом)