Близятся Новогодние праздники и я уже подбираю праздничное меню.
Хочется и то и это, обязательно вот это, и без этого Новогодний стол не стол... и вот на очереди у меня рыбные блюда, и одно из главных рыбных блюд, я думаю, будет вот такая вкуснятина - Рыбные кольца с грибами.
Ингредиентов не много, хлопот по приготовлению то ... Читать дальше »

Все знают о полезных свойствах рыбных блюд, нас с детства приучают кушать рыбу, вот и наша семья очень любит рыбу, любую, и речную и морскую. 
Угостили меня угрой, или угрем, я даже не знаю как правильно называется эта рыбка, но готовить я ее знаю как, и одно из любимых блюд это котлеты. В этот раз я их делала в духовке, с томатной заливкой, всем очень понравил ... Читать дальше »

Сегодня я вам предлагаю побывать в моем детстве. Много много лет назад, мы жили, в самом рыбном крае, на Камчатке. Там конечно есть своя кухня, свои рецепты, вот этот рецепт именно оттуда. Мамин рецепт, из детства.. Пельмени с рыбной начинкой, а рыба не свежая, а консервированная горбуша, да да ..именно консервированная. Блюдо получается очень вкусным и ароматным. Думаю вам понравится.
... Читать дальше »

Вот и наступило лето, самая жаркая пора для грибников. Не знаю как в этом году будет с грибами, еще только начало сезона, в тот год нам подарил изобилие этой вкусняшки. И как ее не запрятать в наши погреба и морозильные камеры, только не ленись ходи собирай и перерабатывай. Вот и мы так, муж с мамой собирал, а я уж на кухне все это приводила в порядок, перебирала, мыла, варила, замораживала и мариновал ... Читать дальше »

Все давно знают, что сельдерей богат витаминами и минеральными веществами, это целая аптека на грядке. В ста граммах этого овоща содержится калия 320 мг, кальция 68 мг, марганца 0,15 мг, магния 9 мг,  цинка 0,31 мг, фосфора 80 мг и железа 0,53 мг.
Витаминный состав сельдерея таков: витамины группы В, витамин С, К, Е,  провитамин А, аскорбиновая, фолиевая, ... Читать дальше »