2 помидора
1 свежий огурец
1 лук
2 зеленых перца
10 маслин
150 гр твердого сыра фета
3 ст ложки оливк. масла
орегано, соль

Помидоры и огурцы порезать на дольки, лук и перец кольцами.Положить все в салатницу, посолить и заправить оливк. маслом!

Кальмаров отварить и нарезать соломкой.Морковь тоже отверить и нарезать соломкой.
Лук порезать кольцами и обдать кипятком
Яблоки натереть на тёрке,всё перемешать добавить соль,перец,майонез и сок лимона

- Язык,
- свежие огурцы (хорошо бы самую жидкую часть с семенами не резать, чтобы не было жидко),
- белок отварных яиц. Вот тут я поняла, почему этот салат не получается мокрым и как каша - тут берется только белок (это я подглядела в одной кафешке),
- можно добавть чуть-чуть лука зеленого
и обязательно перед подачей посыпать молотыми грецкими орехами. Если вы добавите их сразу, то они под действие огурцов станут как каша.
Смазываем майонезом или смесью майонеза и сметаны.
Но я салат, конечно, не солю. А майонезом заправляю тоже перед подачей.
Но, кстати, дочке нравится этот салат вообще без всего (или же его подать отдельно).

Сельдь выпотрошить, отделить филе от костей и удалить все косточки.
Филе нарезать кусочками и уложить на дно плоской салатницы. Лук мелко порезать и посыпать поверх рыбы.
Картофель отварить в мундире, почистить и порезать мелкими кубиками. Уложить его на слой рыбы. Картофельный слой смазать майонезом.
Вареное яйцо мелко порезать и посыпать на слой картофеля с майонезом.
Вареную морковь натереть на терке и уложить на слой яйца.Последний слой посыпать вареной тертой свеклой и обильно смазать майонезом.

Салат мелко нашинковать,редиску порезать дольками на 4-6 частей,авокадо очистить от кожуры и вытащить косточку в середине.Авокадо тоже нарезать кусочками.Всё выложить на блюдо и залить маслом смешаным с уксусом,солью ,перцем и укропом

"Селедочный паштет"

филе 1 сельди (400-500 г)
100 г сл. масла (мягкое)
1 луковица
3 яйца, сваренные вкрутую
1-2 ст.л. оливкового масла
перец молотый, соль - по вкусу ( я не добавляла. по мне и так солено)
1 морковка (я добавила сырую, но можно сварить)

Нарезать все ингредиенты произвольными кусочками.

Растереть в блендере до получения массы по консистенции паштета, добавив в конце оливковое масло.
Приправить и посолить по вкусу.

Подать к тостам или приготовить бутерброды

2 моркови
4 дольки чеснока
100 гр майонеза
1/2 чашки грецких орехов
соль, сахар, листья салата

Морковь натереть, чеснок истолочь, грецкие орехи нарубить и все это смешать с солью, сахаром и майонезом. На блюде разложить салатные листья, на них положить салат и посыпать орехами.