6 яиц,
1 луковица,
1 банка рыбных консервов в масле,
100 грамм твердого сыра,
сливочное масло. майонез.

Выкладываем слоями:
1 слой- тертые белки,
2 слой- тертый сыр,
3 слой- кусочки рыбы, этот слой заливаем майонезом,
4 слой- измельченный лук,
5 слой- натертое на терке сливочное масло,
6 слой- тертые желтки, ещё раз залить майонезом.
Дать постоять часок, что бы хорошенько пропитался.
Приятного аппетита!

8 тонких ломтиков ветчины,
4 помидора,
1 стакан нарезанных кубиками свежих огурцов,
1 стакан нарезанных кубиками яблок,
2 столовые ложки сока апельсина,
2-3 листа салата,
сметана,
1 корень сельдерея.

Каждый ломтик ветчины скатать в небольшой рулончик. огурцы, яблоки и сельдерей перемешать с соком апельсина, выложить на плоскую тарелку, обложить листьями салата, четвертинками помидоров и рулетами из ветчины. Обильно полить сметаной.
Приятного аппетита!

На одну порцию:
200 грамм белокочанной капусты,
80 грамм яблок,
100 грамм вареной свеклы,
150 грамм вареного мяса,
лимонная кислота на кончике ножа,
майонез и сметана в пропорции 1:1.

Капусту нашинковать. потереть с солью, слегка отжать сок , приправить лимонной кислотой. Яблоки, мясо и свеклу нарезать соломкой. Все смешать и заправить смесью из майонеза и сметаны.
Приятного аппетита!

На одну порцию:
1 столовая ложка тертой редьки,
1 столовая ложка перловой крупы,
1 яблоко.
0,5 стакана кислого молока,
2 зубчика чеснока.

Перловую крупу замочить на 1-2 часа. отварить. Сырую редьку натереть на мелкой терке. смешать с нарезанным ломтиками яблоком, перловкой. Приправить кислым молоком, смешанным с рубленым чесноком.
Приятного аппетита!

200 грамм курицы,
3 картофелины,
3 солёных огурца,
5 яиц,
майонез, зелень, зеленый горошек,
1 столовая ложка муки, 0.5 стакана молока, соль по вкусу.

Вареный картофель и огурцы нарезать кубиками, добавить зелень и зеленый горошек. Посолить и заправить майонезом. 3 яйца отварить.
Мясо пропустить через мясорубку. Смешать муку с молоком, влить в куриный фарш. добавить 2 яичных белка, соль и перец и взбить. массу разделить на фрикадельки и отварить.
В салатник уложить овощи под майонезом, сверху выложить фрикадельки. посыпать с верху зеленью и украсить дольками яиц.
Приятного аппетита!

2 пучка редиски 500 г куриной печени
3 молодые луковки
3 ст. л. арахисового (или любого растительного)
2 ст. л. яблочного уксуса 1 пучок петрушки соль, перец

НАШ СОВЕТ: это блюдо можно отнести к теплым салатам, полезным и не-обычным на вкус. Ботву редиски можно положить в зеленые щи.

Измельчите лук и зелень, срежьте хвостики у редиски. Обжарьте лук на медлен¬ном огне в двух столовых ложках масла в течение пяти минут. Не зажаривайте! За¬тем в оставшемся масле об¬жарьте до золотистой корочки куриную печень, добавьте редиску, перемешайте и снимите с огня. Сбрызните уксусом. Подавайте на подогретом блюде, предварительно посолив, поперчив и посыпав петрушкой.

5 яиц
200 гр.крабовых палочек
1 банка кукурузы
1-2 зубчика чеснока
2 апельсина
майонез

Яйца порезать яйцерезкой, чеснок протереть на терке, крабовые палочки мелко нарезать, апельсины почистить от пленок и порезать, добавить к этому кукурузу и сдобрить все майонезом.

Приятного аппетита!

Продукты на 2 порции: 200 г папоротника, 1 свежий огурец, 100 г
полукопченой колбасы, 1 луковица, по две веточки укропа и петрушки, 2
ст. л. майонеза, соль.

Вымоченный папоротник порезать и слегка обжарить на
разогретой сковороде на растительном масле. Добавить нарезанные
соломкой свежий огурец и полукопченую колбасу. Все ингредиенты смешать,
посолить, добавить пассерованный лук, майонез, украсить зеленью.

Салат из папоротника

Папоротник, 4 отварного яйца, 1 стакан отварного риса, 2 зубчика чеснока, растительное масло, майонез, перец и соль по вкусу.

Папоротник порезать на кусочки длиной 2-3 см и обжарить на растительном
масле с мелко порезанным чесноком, солью и перцем. Яйца мелко порезать,
смешать с папоротником, рисом и заправить майонезом.

Салат из папоротника по-корейски

200г папоротника, 60г лука, 60г соевого соуса, семена кунжута, соль по вкусу.

Папоротник замочить на 10 часов, время от времени менять воду. Затем
его отваривать в течении 5 минут. Лук порезать кольцами, слегка
обжарить в растительном масле, затем к луку добавить папоротник и
обжаривать на медленном огне. В конце жарки добавить соевый соус,
кунжутные семена и соль по вкусу. Охладить, выложить в салатник и
подать.

Салат деликатесный

100г соленого папоротника, 100г мяса криля, 200г картофеля, 100г лука,
80г сливочного масла, 100г томатного соуса, зелень, специи.

Мясо криля слегка спассеровать на сливочном масле или
маргарине и соединить с пассерованным, мелко нарезанным, репчатым
луком. Отдельно обжарить до полуготовности нарезанный средними кубиками
картофель и добавить к мясу криля с луком. Соленый папоротник отмочить,
меняя воду, в течение 2 часов, затем отварить в течении 12-15 минут,
охладить, нарезать небольшими кусочками. Всё соединить, добавить
томатный соус и тушить до готовности 15-20 минут.