|
Салаты и закуски
|
|
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 28.01.11, 12:28 | Сообщение # 101 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | «Салат из курицы с виноградом»
Ингредиенты:
курица (филе)
виноград (без косточек и желательно красный)
листья зеленого салата
майонез
соль
перец
Куриное мясо отварить, остудить и порезать кубиками, ягоды винограда разрезать на две половинки. листья салата помыть, обсушить, и порезать( я просто рву руками) не очень мелко. Все ингредиенты перемешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 28.01.11, 12:28 | Сообщение # 102 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | «Салат из спагетти с курицей»
Ингредиенты:
спагетти – 200 гр.
курица (отварная) – 400 гр.
сыр – 100 гр.
сладкий перец - 2 шт.
редиса - 2 пучка( это где-то 300гр.)
помидоры - 4 шт.
йогурт или метана - 200г
кетчуп - 3 ст. л.
виноградный уксус - 1 ст. л. (если есть в наличии, я его не люблю, поэтому не ложу)
соль - 1/4 ч. л.
перец - 1/2 ч. л.
зеленый лук небольшой пучок
Заранее приготовить спагетти и остудить. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, а сыр - ломтиками. Перец нашинковать соломкой, редис и яйца нарезать кружочками(или полукружечками), помидоры нарезать на крупные дольки. Все ингредиенты смешать и залить сметаной, йогуртом и кетчупом, добавить перец, уксус, соль.
При подаче на стол посыпать рубленным зеленым луком.
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 28.01.11, 12:28 | Сообщение # 103 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Салат легкий
Все продукты выкладываются "кучками" на большую плоскую тарелку, в серединку выкладываем мясо вареной курицы, и вокругтоже все кучками: корейская морковка, зелень (мелко нарубленная), тертый сыр, соленый огурец, свежие помидоры, свежий огурец. Курица заливается майонезом. Мешать непосредственно на столе. Салат идет на ура в любых ситуациях. 
.
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Пятница, 28.01.11, 12:28 | Сообщение # 104 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Ну , а во что теперь мою селедку одеть, наверно в полушубок? 
И так:
СЕЛЕДКА ПО-ШВЕДСКИ  Состав
1 селедка
2 свеклы
2 моркови
2 картошки
1 луковица
3 яйца
майонез
чеснок
приправа для корейской моркови
соль
перец Приготовление
Сельдь филеровать. Разрезать ее еще на филе вдоль. Отварить овощи и яйца. Натереть все по отдельности в разные мисочки. Часть свеклы отложить в плоскую тарелку, на нее филе селедки, обмазав со всех сторон свеклой и оставить на некоторое время. Затем его протереть салфеткой. В картофель добавить чеснок и майонез, перемешать В морковь добавить специи для корейской моркови, майонез, перемешать. В свеклу добавить чеснок и майонез, перемешать. Яйца натереть смешать с майонезом. Пленку смазать растит. маслом и выложить филе на расстоянии друг от друга. На филе распределить картофель - морковь - яйца - свеклу. Свернуть рулетом, выложить на блюдо, украсить. По желанию, еще и во внутрь можно положить селедку, нарезанную мелкими кусочками.
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
Сообщение отредактировал Галина - Четверг, 20.01.11, 02:21 |
| |
| |
|
Aelita
| Дата: Пятница, 28.01.11, 12:28 | Сообщение # 105 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1872
Регистрация: 27.12.08 | Корейский салат из редьки 300 гр редьки
200 гр моркови
2-3 луковицы
1 ст.л уксусной эссенции
пол стакана растительного масла
соль,перец черный свежемолотый
Свежий мелко порезаный укроп Редьку очистить и залить подсоленой водой,оставить на час.
После этого натереть на тёрке редьку и морковь,лук порезать тонкими полукольцами.Всё перемешать,добавить укроп ,масло,уксус и специи
|
| |
| |
|
miranda
| Дата: Пятница, 28.01.11, 12:28 | Сообщение # 106 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 | Салат из картофеля Картофель тщательно вымыть, положить, не очищая, в кипящую подсоленную воду на 10–15 мин. Воду слить,картофель нарезать дольками.
Редиску вымыть, срезать хвостики, нарезать тонкими ломтиками.
Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить.
Приготовить заправку. Лук очистить и измельчить. Горчицу соединить с уксусом. Помешивая, влить масло, добавить измельченный лук.
Теплый картофель и редис выложить в салатник, полить горчичным соусом,
перемешать.Посыпать зеленью петрушки.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 28.01.11, 12:28 | Сообщение # 107 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Салат из красной рыбы (горбуша и лосось в самый раз будет)
400гр рыбы
300гр сыра
5 яиц
2 головки лука
майонез
Сварить яйца, белки отделить от желтков и порубить, лук тоже измельчить, лук и белки перемешать в салатнице, немного посолить и заправить майонезом, всерху выложить слой свареной, размятой вилкой рыбы, смазать майонезом. Натереть сыр на крупной терке и тоже смазать майонезом. Сверку на наш салат потереть желтки. Накрыть салат пищевой плёнкой ипоставить в холодильник на пропитывание, пары часов хватит!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 28.01.11, 12:29 | Сообщение # 108 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Салат «Мишка»
Отварить куриную грудку, порезать и уложить на дно формы, посыпать грецкими орехами(предварительно измельчив) и промазать майонезом(не жалеть). Следующим слоем будет мелко порезанный лук. И в заключении толстый слой порезанного кубиками апельсина. Если остался сок от апельсина, то его тоже в салат, мясо будет сочнее.
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
is57
| Дата: Пятница, 28.01.11, 12:29 | Сообщение # 109 |
|
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09 | Салат "Зеленый"
Ну, так я решила назвать свой экспромтик.
Листья салата порезать
Огурчик соломкой
Пару небольших картошек - соломкой
отварную куриную грудку
Можно натереть на крупной терке сыр (или, как я, вприкуску)
И майонезом все это сдобрить.
|
| |
| |
|
is57
| Дата: Пятница, 28.01.11, 12:29 | Сообщение # 110 |
|
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09 | А я люблю простой-простой салатик! Капустку тонко пошинковать, присолить, помять., поперчить. Добавить укропа побольше, можно, но совсем чуть, зеленого лучка. Если есть - кислое яблоко натереть (вместо уксуса) и маслица подсолнечного.!
|
| |
| |
|
