600 грамм филе хека,
300 грамм филе лосося,
1 большой пучок укропа, 1 лимон,
соль, перец, кунжутные семечки по вкусу.
Пищевая фольга.

Филе хека разложить в форме пласта на листе фольги, посолить, поперчить. Филе лосося порезать пластинками и разложить их по верх хека. Укроп размельчить и выложить по верх рыбы. Свернуть рыбу с укропом в рулет и замотать его в фольгу. Поместить рулончик в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20 - 25 минут.
Готовый рулет нарезать на порции и выложить на тарелку, украсить дольками лимона и кунжутными семечками.
Приятного аппетита!

Котлеты из риса

Отварить рис до готовности, только за 5 минут до готовности прямо поверх риса выложить репчатый лук, предварительно мелко порубленный. Дать рису с луком остыть, потом добавить в рис яйцо(можно два) поперчить, можно добавить любые приправы по вкусу, добавить немного муки и формировать котлеты, обжаривать на растительном масле с двух сторон, предварительно обваляв котлеты в муке, до румяной корочки.

500 грамм картофеля - 2 пункта
луковица, головка чеснока, 200 грамм грибов (я использую замороженые шампиньоны) -0 пунктов
2 чайные ложки растительного масла - 2 пункта
2 ст.л. панировочных сухарей-1 пункт
специи, соль
Картофель нарезать кружочками посолить ,если грибы свежие, то их тоже кружочками.
Форму смазать чесноком,на дно уложить слой картошки,затем слой грибов, полить заливкой-размешать 2 ч.л. масла в небольшом кол-ве воды,добавить специи.
Сверху грибов нарезанный лук и снова слой картофеля,полить заливкой и посыпать ранировочными сухарями.Накрыто фольгой и запекать примерно 40 мин.

500 грамм болгарского перца,
3 столовые ложки растительного масла,
2 - 3 дольки чеснока, соль по вкусу.

Перец вымыть, вычистить семена, посолить изнутри. На раскаленную сковороду налить растительное масло, уложить подготовленный перец и обжарить с двух сторон под крышкой. Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке. Обжаренный перец положить на тарелку, посыпать чесноком , и полить соком, выделившимся при жарке. Перец с чесноком едят в холодном и горячем виде.
Приятного аппетита!

Сухая гречневая крупа – 1 стакан
Свежие шампиньоны – 500 грамм
Лук по вкусу 1-2
Соль и черный молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки
1-2 картофелины сырые или 1 полную ст.л. крахмала
Свежая зелень укропа, петрушки - по желанию
Панировочные сухари

Отварить до готовности гречку в 2 стаканах воды.
Обжарить грибы с луком и измельчить в блендере, смешать с гречкой, добавить соль, перец, зелень, натертую на мелкой терке картошку или крахмал-это для связки, чтобы не распадались.
Лепить мокрыми руками, жарить сразу или обвалять в сухарях - на небольшом огне.
Готовые котлеты прогреть или в духовке минуты три-четыре под крышкой.
Или в СВЧ