Жаренные баклажаны со сметаной с чесноком

Порезать 2 баклажана (а я часто и кабачки так делаю) кружками,разбить 2-3 яйца взбить их хорошо с солью и окунув туда баклажанные колечки обжаривать на расколённой сковороде с обеих сторон,пожарив их дать им немного остыть в это время сделать сметанную помадку ;сметана + соль и немного чеснока,по вкусу кто как любит и мазав на каждый из баклажанных кружков укладываем на тарелку.Очень вукусно.

Жареный фарш со стручковой фасолью

на гарнир варёная пшёнка была 4 ст. ложки -2 пункта

250 грамм говяжьего фарша
1 столовая ложка растительного масла
1 головка лука
100 грамм стручковой фасоли

На растительном масле обжарить сначала фарш,добавлять постепенно нарезанный лук, а затем стручковую фасоль (я брала замороженную). И всё потушить минут 10 до готовности фасоли.

100 грамм тянет на 5,5 пунктов

Итого обед 7,5 пунктов

морковь, капусту,картофель(я беру 2 на литровую кастрюльку), помидор, лук, паприку нарезаю кубиками, мелко. Свёклу натираю.Плюс добавляю вместо мяса 4 ст. л. фасоли постоявшей с вечера в воде.
Укладываю все в кастрюльку слоями капусту-фасоль-картофель-лук-морковь-помидор-паприку-натёртую свёклу,сверху мажу томатной пастой с кетчупом (1 ст.л. пасты,1 ч.л. кетчупа) и заливаю водой с куриным или другим бульоном из кубика+ специи по вкусу, соль перец и т.д.
И всё на медленном огне томить до готовности фасоли и картофеля.
На мой вкус получается сытно и вкусно,особенно на ужин люблю когда голод пробирает,ну иногда ;)

на 135 грамм супа получается 1 пункт

Зерновые хлебцы (1-2 шт.-1 пункт),1/2 паприки - 0 пунктов, 1/2 помидора- 0 пунктов,1-2 шампиньона- 0 пунктов,ветчина 40 гр- 1 пункт, сыр натёртый ( у меня сыр 16 % был,я прощитывала на калькуляторе сколько пунктов)
Овощи и ветчину порезать кубиками,заправить специями для пиццы. Выложить на хлебцы,посыпать сыром,выпекать при 180 градусах примерно 10 минут.
Завтрак готов!!!Очень вкусно,муж был в восторге.

2 таких хлебца у меня вытянули на 4 пункта

1 филе курицы - 2 пункта морковь+луковица-0 пунктов
100 грамм стручковой фасоли( можно замороженной)-0 пунктов
3 ст.л сметаны 10 % - 0 пунктов
1 стакан молока 1,5 % - 2 пункта
150 грамм грибов-0 пунктов
1 ч.л. растительного масла- 1 пункт
соль,перец,специи
1 ч.л. крахмала - 0 пунктов

филе, морковь и луковицу отварить, филе порезать кусочками.Лук и морковь можно выбросить.Грибы обжарить на растительном масле, добавить к ним стручковую фасоль, всё потушить 2 минуты. Добавить филе нарезанное и залить всё стаканом молока и стаканом бульона от куриного филе.Добавить крахмал для загустения, сметану для вкуса, специи.
Подавать с рисом или макаронами.

3 лепёшки Пита (1 - 3 пункта), 1 куриное филе 2 пункта,1 ч.л. растительного масла,капуста,любой вид зелёного салата,помидор,огурец,лук,1% натуральный йогурт -250 гр. 1 пункт,чеснок,чёрный перец.
Капусту нашинковатьт посолить,намять чтобы дала сок.Салат порезать,помидоры,огурец и лук кольцами.
Йогурт чеснок смешать,поперчить.
Всё немного посолить.
Куриное филе порезать кусочками,посолить,обжарить с 1 ч.л. растительного масла.
Лепёшки Пита разрезать вдоль и обжаприть немного в тостере.
Затем уложить все ингредиенты в Пита-кармашик полить соусом из йогурта.

1 такой Пита -Кармашек - 4,5 пункта

Так вот 3 луковицы - 0 пунктов
2 ст.л. муки- 1 пункт
1 ст.л. масла сливочного - 3 пункта
1 литр воды - 0 пунктов
овощной бульон кубик- 0,5 пунктов
лук порезать .обжарить в масле до золотистой корочки,добавить соль ,перец,лавровый лист.Когда лук станет золотистого цвета посыпать его мукой и всё в кипящий овощной бульон.Поварить несколько минут,до загустения.Любители лука могут и так есть этот супчик,а я вот блендер использовала.Получился луковый суп пюре.Всё вместе это 5,5 пунктов.
1 порция 200 -220 грамм - 1 пункт.

К супчику в духовочке поджарила посыпанный сыром хлеб
1 кусок хлеба - 2 пункта
10 грамм сыра -1 пункт
Итого - 3 пункта

Было очень вкусно!!!