Шарлотка из батона
1 батон, 5 яблок , 1 стакан сахара, 1 ст. ложка масла, яйцо, 2 ст. ложки молока.
Яблоки
мелко порезать и припустить с сахаром до полуготовности. Можно добавить
изюм, варенье, мед, ягоды . В конце добавить ложку сливочного масла.
Нарезать батон и каждый ломтик еще пополам. В тарелке взбить яйцо с
небольшим количеством молока и обмокнуть каждый кусочек батона.
Выложить ими дно и стенки посуды (лучше жаропрочной). Затем высыпать
туда яблоки, закрыть сверху остальными половинками от батона и залить
оставшейся яично-молочной смесью. Выпекать в духовке минут 30-35.
Подавать со сметаной. |