Быстрые коржики
1
столовая ложка свинного жира (или маргарина для выпечки), 2 яйца, 1/2
стакана сахара, 1 стакан сметаны, сода, соль, 2 стакана муки, ваниль на
любителя.
Из всех
продуктов замесить тесто. Дать тесту отлежаться в холодильнике 1 час.
Раскатать тесто толщиной в 1 см. Вырезать рюмкой кружочки и слегка
проткнуть их поверхность вилкой по поверхности (не на сквозь!) Выпекать
в разогретой духовке до золотистого цвета (лучше на противень постелить
бумагу для выпечки или пергамент).
|