Каталог статей

Печенье сдобное

Масло растереть с сахаром, а затем взбить, постепенно добав­ляя яйца, сметану и просеянную муку, предварительно смешан­ную с содой. Быстро замесить тесто и охладить его, чтобы удобнее было разделывать. Охлажденный ком раскатать в пласт толщиной 2-4 мм. Вырезать изделия различной формы, уложить их на сухой противень и выпекать 7-8 мин. при температуре 230-250°.

Мука — 500 г, масло сливочное — 100 г, сахар — 100 г, яйца — 2 шт., сметана — 100 г, сода — 3 г.