Омлет с устрицами
20 г куриного бульона, 2 яйца, 8 шт. устриц, 30 г свиного сала
Взбить
яйца, добавить куриный бульон, устрицы и хорошо размешать. Смесь вылить
на сильно разогретую сковороду с жиром и, при неоднократном
встряхивании сковороды, обжарить до готовности, после чего влить
растопленный жир. |