Омлет с сыром
6 яиц, 100г сыра, 100г пшеничного хлеба, 6 ст.л. молока, 2 ст.л. масла.
Мякоть
белого хлеба намочить в молоке, размять, прибавить сырые яйца, все это
хорошо взбить ложкой, всыпать натертый сыр, посолить, перемешать,
вылить на горячую сковородку с маслом и жарить, как натуральный омлет.
Этот омлет можно вылить на горячую сковородку с маслом и запечь в
духовке. Омлет будет очень пышным, если половину белков отделить,
взбить в крепкую пену и перед запеканием смешать с приготовленной
массой. |