Омлет испанский
Картофель, соль, яйца,растительное масло
Очищенный картофель режут тонкими ломтями вернее прозрачными
ломтиками и обжаривают в кипящем растительном масле (получается
картофель фри) Потом обжаренный картофель укладывается в не в очень
глубокую сковороду(Лучше с толстым дном) и заливается взбитыми яйцами, солим). Жариться омлет на не сильном
огне (Омлет не мешать). Когда омлет будет готов. Немного остужается и
переворачивается на блюдо В блюде разрезается на порционные кускию. |