·40 г сливочного масла.
Смешайте размягченное сливочное масло с пастой из анчоусов. Обрежьте
ломтики мяса так, чтобы все они имели одинаковый размер. Намажьте
анчоусное масло на половину ломтиков мяса. Положите сверху по ломтику
окорока и сыра и накройте вторым ломтиком телятины, как если бы вы
делали сандвичи. Сколите каждый мясной сандвич зубочисткой или обвяжите
ниткой. Убедитесь в том, что сыр хорошо закрыт мясом, иначе он вытечет
во время жарения. Окуните мясные сандвичи во взбитое яйцо и затем
обваляйте в муке.
Обжаривайте в горячем сливочном масле примерно по 3≈5 мин с каждой
стороны или пока мясо не покроется золотисто-коричневой корочкой.
Подавайте котлеты очень горячими с любыми салатными овощами.
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей. Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
