Каталог статей

Натереть кусок баранины половинкой дольки чеснока, обжарить в сливочном масле или маргарине со всех сторон до золотистого оттенка, посолить, поперчить, влить вино, когда оно испарится, добавить бульон и пряности. Закрыть крышкой, тушить 35—40 мин. Удалить пряности, мясо нарезать ломтиками и залить соусом.