Говядина на шампурах
1,5 кг говяжьей вырезки, 1/2 лимона, помидоры, репчатый лук, зеленый лук, 2 -3 ложки сливочного масла, перец, соль по вкусу.
Кусок
говяжьей вырезки обмыть, обровнять, разрезать на 5 кусков (но не
отбивать), посолить, поперчить, надеть на шампуры. Жарить в гриле в
течение 45 -50 минут при температуре 210, поворачивая, чтобы мясо
прожарилось равномерно, и смазывая сливочным маслом. Готовое мясо
уложить на блюдо и гарнировать помидорами, репчатым и зеленым луком,
ломтиками лимона.
Время приготовления 70 мин. |