Каталог статей

100гр. сливочного масла,

1 лимон ,

2 яичных желтка,

соль , перец,

200 мл. сметаны,

6 филе куриных грудок(по 150 гр.)

растительное масло и зеленый лук

Сначала приготовим соус, для этого растопим сливочное масло. Сок лимона, отдельно, взобьем с яичными желтками на водяной бане и ввести медленно, маленькими порциями, растопленное масло, хорошо перемешать, пока не загустеет, добавить специи по вкусу, сметану и цедру.

Филе цыпленка обжарить на растительном масле до золотистой корочки(5-6 минут). Подавать с соусом, украсив зеленым луком.