Говядина 100 г, рис 1,5 ст. ложки, масло сливочное 2 ч. ложки, вода 1,25 стакана, раствор соли 1/2 ч. ложки.
Вареное мясо нарезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю, залить горячей водой (1/2 стакана) и прокипятить.
Рис перебрать, вымыть, положить в кастрюлю с мясом, добавить мелко
нарубленный лук, томат-пюре, раствор соли и горячую воду (3/4 стакана).
Помешивая, продолжать варку плова до загустения, а затем, прикрыв
кастрюлю крышкой, поставить в духовку на 30 мин. |