БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
2 баклажана нарезать кружочками и присыпать солью и дать стечь горечи(30 минут) и обжарить на растительном масле с двух сторон. Сложить их в емкость чтоб потом смешать с соусом и приготовить сам соус.
Соус. 2 головки лука 2 помидора 3 зубка чеснока Соль, перец Укроп Лук пожарить и добавить порезанные помидоры и тушить до готовности помидор, посолить, поперчить по вкусу, добавить пропущенный через пресс чеснок. Вылить соус к баклажанам и перемешать.
|