Каталог статей

Плов

Мясо                                     300г.

Лук                               2 шт.

Морковь                     150-200гр

Растит.масло                        60гр.

Рис                               300гр.

Вода                             420мл.

Соль, перец, кориандр, шафран (по вкусу)

·       Мясо и лук порезать мелкими кубиками, морковь порезать соломкой, выложить в глубокую посуду, добавить масло, накрыть крышкой – 60% - 20-25 минут.

·       Заранее промыть рис и, залив водой, дать постоять 30 минут.

·       В приготовленное мясо с овощами добавить горячую воду, специи и приправы: 100% - 5 минут.

·       Рис заложить в приготовленное мясо и накрыть крышкой::100% - 5-6 минут.

·       Когда  вода выкипит с поверхности риса, уменьшить: 60% - 6-7 минут, перемешать, отстой 5 минут.