Каталог статей

• 400 г рыбы,
• 300 г (3 шт.) отварного картофеля,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 40 г (2 ст. л.) сливочного масла,
• 25 г (1 ст. л.) пшеничной муки,
• пучок зелени,
• лавровый лист,
• перец душистый горошком, черный молотый перец, соль по вкусу.

Рыбу разрезать на куски, уложить в кастрюлю, добавить пряности и лук, влить небольшое количество воды и варить 3—5 мин. на полной мощности.

Отварную рыбу очистить от костей, а бульон процедить. Муку растереть с маслом и влить бульон, посолить, поперчить.

В смазанную маслом форму положить нарезанный ломтиками картофель, на негб кусочки рыбы и полить полученным соусом. Запекать 2—3 мин. на полной мощности.