Рыбный салат (торт) Отварная рыба 2 сортов – 1 кг (например, 0,5 филе окуня и 0,5 филе
горбуши), картофель – 0,5 кг, грибы – 0, 5 кг, лук – 3 шт., постный
майонез – 250 г. Картофель сварить и натереть на крупной терке. Лук пожарить.
На тарелку выложить слой рыбы, аккуратно обмазать постным майонезом,
аккуратно выложить слой грибов, опять майонез, лук жареный, майонез,
слой другой рыбы. Слои укладывать очень осторожно! Слоев может
быть сколько угодно, но последний слой должен быть картофельным. В
конце обмазать все майонезом. Украсить огурчиком, перчиком, зеленью. На
ночь поставить в холодильник. |