Вам потребуется: Кислая капуста-500г, свинина -300г, свиное сало - 50г, 2 моркови, 2 луковицы, 1ст.л томата-пюре, 1ст.л. муки, пучок зеленого лука и пучок петрушки, 1 лавровый лист, перец горошком, соль.
Как готовить: Сварить
мясной бульон. Кислую капусту залить кипятком и отжать, опустить в
бульон, варить 1,5 часа. На свином сале обжарить лук и морковь,
добавить томат. За 15мин. до готовности капусты добавить в щи зажарку,
лавровый лист, перец, соль, мучную заправку, проварить. |