Мясо с грибами
Говядина 500 г, грибы сушеные 200 г, лук 1 шт., сметана 200 г, мука 1 ст. ложка, раст. масло 1 ст. ложка.
Сначала подготовить
сушеные грибы: промыть, замочить на 40-60 минут в холодной воде, затем
отварить в той же воде с солью, лавровым листом и горошечным перцем
около 20 минут. Мясо обработать, нарезать некрупными кусками, обжарить
в разогретом масле (5-7 минут), добавить мелко нарезанный лук, жарить
еще 3-5 минут. Грибы мелко нарезать, добавить в мясо с луком, засыпать
мукой и залить сметаной с водой. Не забыть посолить! |