Томатно-винный соус
500 мл. томатного соуса
0.5 стакана белого сухого вина
1 ст.л. сливочного масла
Доводим соус до кипения и тонкой струйкой вводим вино, потом добавляем масло.

Острый соус .
2 зубка чеснока
1ч.л. соли
100 гр. растительного масла
50 гр. уксуса
1 болгарский перец
1 головка лука
100 мл. томатного сока
полстручка горького перца
Чеснок растереть с солью и растительным маслом, добавить уксус и мелко нарезанный лук, мелко нарезать болгарский перец, залить все томатным соком и поставить на медленный огонь минут на 10. Как соус будет готов его нужно процедить.
Вот приготовив такими не хитрыми способами маринад и соус, вы доставить большое удовольствие вашей компании, ведь вкуснее жареного шашлыка, может быть только шашлык пожаренный мужскими руками. А вы, милые дамы, впрочем, как всегда, будете нахваливать ваши вторые половинки и говорить о том, что лучших поваров, чем мужчины нет, загадочно улыбаясь подругам.
Другие соусы можно посмотреть на ФОРУМЕ