Каталог статей

Печень очистить от пленок, нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке, смешанной с перцем, обжарить в кипящем жире до образования золотистой корочки, посолить.
В разогретом сливочном масле обжарить нашинкованный лук, добавить очищенные от кожицы и семян, нарезанные дольками яблоки и апельсины.
Потушить все несколько минут, добавить сливки.
На блюдо выложить печень, сверху фрукты.