Каталог статей

С печени снять пленку, затем нашпиговать ее салом и нарезать порционными кусками.
Лук нарезать кольцами, обжарить в 2 ст.л. масла
В глубокую сковороду выложить оставшееся сливочное масло и печень, поперчить, пересыпая каждый кусок обжаренным луком и тушить 15 минут. Солят печень в конце тушения.
Готовую печень подать с жареным картофелем, овощами.