Близится один из главных христианских праздников -Светлое Христово Воскресение. В этом году оно приходится на 24 апреля. Подготовиться к этому нужно заранее: испечь куличи, приготовить пасхи, окрасить яйца, приготовить подарки своим родным и друзьям, призадуматься,как накрыть праздничный стол. Пасхальное застолье-это не просто обед. Оно несёт "свет и благодать" - особую энергетику, которой заряжает ритуальную пищу общая молитва и смысл о мире и понимании. Конечно же больше всего ждут праздник малыши. Для них очень важно красиво оформленный стол. Это и яркие скатерти, и разная выпечка зверушек и крашеные яйца. Стол должен сиять радужными красками. Если у вас гости, постарайтесь каждому приготовить маленький куличек и крашеное яичко. Самый главный обычай христиан-это приготовление праздничного кулича и готовится он за два дня до Пасхи, в четверг. Хорошо испеченный кулич, не черствеет целую неделю, а то и больше. Многие не представляют пасхальный стол без пасхи-творожной массы в виде пирамиды.Но для этого нужна специальная пасочница, и многие делают ее в любой имеющейся форме. НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ: 1. Чтобы кулич получился более рыхлым, заполняйте не более половины формы 2. Готовность клича определяется так же, как и готовность всех мучных изделий, протыкаем палочкой, она должна оставаться сухой. 3. Если кулич начинает пригорать, покройте его верхушку мокрой бумагой. Все любят праздники, это всегда веселье, праздничный стол, но главное-это подарки. Самыми распространенными пасхальными подарками являются: пасхальные открытки с изображением на библейскую тематику., крашеные яйца. Яйца могут быть как настоящие, так и сувениры уложенные в стильную коробочку или красивую корзинку. Так как Пасха-это церковный праздник, то очень кстати преподнесенная в подарок икона, желательно освященная. А так, с изображением пасхальных символов можно преподнести и скатерть, посуду, занавески или даже часы в виде яйца. А так же дарят всякие статуэтки в виде ягнят, цыплят, зайцев. Поговорим о покраске яиц. Сейчас существует много разных наборов для покраски яиц. Обычно-пищевые красители.Различные пасхальные наклейки. А можно использовать и натуральные красители. Самый распространенный-луковая шелуха, так красили еще наши прабабушки. Шелуху варят от 30 минут до часа, тщательно промыв. В зависимости от времени замачивания вареные яйца приобретут цвет от ярко-алых до темно-красных. Вот какие можно получить цвета, используя различные овощно-фруктовые краски. ЖЕЛТЫЙ цвет дает куркума- добавить при варке ЗЕЛЕНЫЙ- отвар шпината, сок шпината ФИОЛЕТОВЫЙ- отвар свеклы, свекольный сок. А еще для фиолетового цвета в горячую воду добавляют цветы фиалок, в этом растворе вареные яйца замачивают на ночь. Если добавить в эту воду немного лимонного сока, получится ЛАВАНДОВЫЙ ЦВЕТ. А для ЗЕЛЕНОГО в эту массу добавляют 1 ч.л. соды. РОЗОВЫЙ- размятая клубника, клюквенный сок ОРАНЖЕВЫЙ- морковный сок СЕРО-СИНИЙ- размятая черника или черничный сок ГОЛУБОЙ- отвар листьев краснокачанной капусты (оставить яйца вареные на ночь) Яйца можно украсить и всевозможными узорами и надписями, это делается красками и кисточкой. А еще из скотча вырежьте узоры, приклейте к яйцу и красьте, затем скотч снимите и у вас останется на яйце рисунок. НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ДЛЯ ПОКРАСКИ ЯИЦ: 1. Перед покраской яйца нужно обезжирить, чтобы краска ложилась ровно, их нужно вымыть в теплой воде с мылом. 2. Чтобы яйца не треснули во время варки, после холодильника опустите их сначала в теплую воду,"отогрейте" 3. Чтобы цвет был более насыщенным, добавьте в воду с красителем немного уксуса ( уксус разъедает скорлупу, делая поверхность более шершавой и восприимчивой к красителям) 4.Если готовые крашеные яйца протереть смоченной в растительном масле тряпочкой, то они станут блестящими, словно лакированными. Когда у нас все готово, можно теперь и пойти в церковь и освятить наши яства. Существует несколько обрядов. * С утра после службы принято христосоваться. По православной традиции пасхальный стол всегда старались сделать особенно нарядным и торжественным. В этот праздник принято дарить друг другу подарки. Традиционные-крашеные яйца и цветы. * Существует давняя традиция: когда бьют колокола, следует умыться из источника для приобретения здоровья. А для того, чтобы весь год вас сопровождала удача, необходимо встретить воскресный рассвет на улице. * Для успокоения душ умерших, до того как сесть за стол, необходимо поставить перед иконой горшочек с медом. * Первое воскресенье после Пасхи и следующая за ним неделя-это было время свадеб, так как в это воскресенье- первый день после великого поста- разрешается совершать обряд венчания. * Еще можно покачаться на качелях, т.к. считалось, что с каждым подъемом при катании поднимается ваше благосостояние. * Очень важное значение придается пасхальному огню. Нужно зажечь в церкви свечу и принести ее в дом, огарок спрятать под крышей и хранить весь год. После этого дом будут обходить стороной все грозы. * В ночь на Пасху считается хорошей приметой искупаться в источнике, набрать воды и принести ее в дом. Все это проделать, не проронив ни слова, для счастья и благополучия. В день Пасхи принято надевать новую одежду, что символизирует конец плохой погоды и наступления весны. Светлой Вам Пасхи! |