Каталог статей

Главная » Статьи » Блюда из круп и макаронных изделий » Каши

Рис с сыром по - милански

Рис с сыром по - милански

250 г. риса,

50 г. масла,

1 средняя луковица,

1 столовая ложка масла,

1/2 литра овощьного или мясного бульона,

150 г. тертого твердого сыра,

горсть шампиньонов,

5 - 6 помидоров

соль, черный молотый перец.

Мелко нарубленный лук слегка подрумянить в масле. Рис вымыть, обсушить и добавить к луку. Жарить все время помешивая. Когда рис станет стекловидным, добавить мясной бульон, приправить солью и перцем и тушить рис до тех пор, пока он не станет рассыпчатым. Растопить половину порции сыра с оставшимся маслом. Миску смазать жиром и опсыпать сыром, положить в нее разрезанные на части помидоры и шампиньоны, всыпать рис и все перемешать. Готовое блюдо выложить на подогретую большую тарелку и посыпать оставшимся тертым сыром.

Категория: Каши | Добавил: Хозяюшка

Просмотров: 1339

Всего комментариев: 0

[Выпечка и десерты]	[Ягоды и фрукты]	[Ягоды и фрукты]
[Ягоды и фрукты]	[Шашлык, барбекю]	[Выпечка и десерты]
[Овощи]	[Выпечка и десерты]	[Шашлык, барбекю]