Карп, тушенный с грибами
1 карп, 1-1,5 стакана свежих или
замороженных грибов, 1 пучок сельдерея, 2 луковицы, 2 ст. ложки
сметаны, 2 стол. ложки майонеза, 1 ч. ложка соли, перец, 1 стакан воды.
Рыбу почистить,
выпотрошить, положить в форму. Внутрь карпа положить грибы, немного
лука и сельдерея. Сверху выложить остатки лука, грибов и сельдерея.
Сметану, майонез и воду хорошо перемешать, добавить соль, перец, залить
зтой смесью рыбу. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 30 минут.
Снять крышку, держать в духовке ещё 30 мин. |