Вам потребуется: Говядина -400г, небольшой кочан (700г) свежей капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 3 спелых помидора; 1ст.л жира, 1ст.л томата-пюре, пучок петрушки, 2 лавровых листа, перец горошком, соль.
Как готовить: Сварить
мясной бульон. За время варки мяса подготовить и обжарить коренья и
лук, добавив томата-пюре. Нашинковать свежую капусту крупными кубиками
и за 25—30 мин. до готовности мяса опустить в кипящий бульон. Затем
добавить поджаренные коренья и лук, лавровый лист, перец, помидоры,
нарезанные на 4 части, соль. |