Мелко
порезать любые свежие грибы (в идеале - шампиньоны ), мелко порезать
лук, соотношение лука и грибов по объему 1:1, обжарить на растительном
масле до золотистого цвета, сложить в глубокую кастрюлю. Приготовить
соус: сметану залить 0.5 литра кипятка, перемешать и добавить 1-2
столовых ложки муки, перемешать, залить соусом грибы с луком. Посолить,
поперчить посильнее красным молотым перцем, добавить аджино-мото.
Поставить тушить на медленный огонь до полной готовности лука и грибов.
В конце готовки добавить 2-3 дольки чеснока. Если вы любите пожиже,
нужно добавить побольше воды и сметаны. Подавать горячим. Очень вкусно!
Приятного аппетита!