кальмары 250 г, зеленый горошек, морковь 1 шт.,
свекла 2 шт., картофель 4 шт., огурцы соленые 3 шт., лук зеленый
несколько перьев, уксус 3%-ный 5 г, масло растительное 2-3 ст. л.,
сахар, перец черный молотый, соль по вкусу
Кальмары отварить, охладить и нарезать соломкой. Приготовить
овощной винегрет, положить в него кальмары, зеленый горошек, добавить
сахар, соль и черный молотый перец, заправить растительным маслом,
уксусом и хорошо перемешать. При подаче посыпать винегрет нашинкованным
зеленым луком или украсить кольцами репчатого лука или несоклькими
целиковыми кольцами кальмара
Источник: http://povar.ucoz.com/ |