БУЛОЧКИ "ШКОЛЬНЫЕ"



Состав
1 стакан теплого молока
30г свежих дрожжей
150 сахара
ванильный сахар
2 яйца +1 для смазки
100г раст.масла в тесто + для смазки рук
2 ст.л сметаны
мука
соль

для крошки
3 ст.л муки
2 ст.л. сахара
1 ст.л мягкого слив.масла

Приготовление
Развести дрожжи в теплом молоке и сахаре. Через 10 минут слегка взбить, добавить яйца, сметану, соль, растительное масло, ванильный сахар, еще взбить венчиком. В конце добавить муку. Тесто слегка берется за руки. Посыпать его мукой и пусть подходит минут 40. Разделывать тесто смазывая руки в растительном масле. Разделать на колобки, скатать их, дать подойти на столе минут пять, затем обмакнуть их с одной стороны во взбитое яйцо и штрейзельную крошку, выложить на противень, еще дать подойти и поставить в духовку при нагреве в 180С, выпекать до золотистого цвета.
Как приготовить штрейзельную крошку.
Все продукты для это смешать и растереть руками.
Если крошка не образуются то добавить муки, а если крошка очень мелкая,
добавить масла.

САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С КАЛЬМАРАМИ на конкурс



Состав
2 тушки кальмаров
400г тыквы
2 огурчика свежих
2 яблока
1 лимон
майонез
соль
зелень

Приготовление
С лимона снять на мелкой терке цедру и выдавить сок.
Тыкву натереть тонкой соломкой, сбрызнуть 1 ст.л лимонного сока, добавить цедру, перемешать и поставить в духовку минут на 15, запечь, остудить.
Подготовленных кальмаров отварить 5 минут, после закипания воды, остудить. Нарезать тонкими кольцами.
Огурцы нарезать соломкой.
Яблоко натереть на крупной терке, полить 1 ст.л. лимонного сока, накрыть, отставить.
На тарелку поставить форму - кольцо и выкладывать плотно слоями:
1-й слой половина тыквы, майонез
2-й слой яблоки
3-й слой половина кальмаров, майонез
4-й слой огурцы, майонез
5-й слой оставшаяся тыква
6-й слой кальмары
Верхний слой украсить тыквой и зеленью, в виде украшения